簡(jiǎn)介：醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療與糖尿病的教育內(nèi)分泌一科張瑪麗,1,糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療的歷史,2,3,各國(guó)糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療推薦攝入量,糾正代謝紊亂,減輕胰島細(xì)胞負(fù)荷,防治并發(fā)癥,滿足特殊人群需要,滿足特殊情況需要,提高生活質(zhì)量改善整體健康水平,通過(guò)平衡膳食，配合藥物治療和體育鍛煉，將血糖控制在理想范圍,使血脂、血壓保持在理想范圍,在確保正常的生長(zhǎng)發(fā)育的前提下促進(jìn)兒童、青少年1型糖尿病的生長(zhǎng)發(fā)育，年輕的2型糖尿病改生活習(xí)慣減輕胰島素抵抗達(dá)到或維持成人的理想體重滿足妊娠哺乳婦女代謝增加的需要保證普通糖尿病人充沛的體力,有效防治各種糖尿病急慢性并發(fā)癥,通過(guò)合理的營(yíng)養(yǎng)改善整體的健康狀況,醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療的目標(biāo),營(yíng)養(yǎng)素及相關(guān)因素,能量,蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,膳食纖維,維生素及營(yíng)養(yǎng)素,植物化合物,甜味劑,飲食結(jié)構(gòu),飲酒,食物多樣化,6,糖尿病膳食金字塔,中國(guó)居民平衡膳食寶塔（2007）,9,食物供能的三大營(yíng)養(yǎng)素,,,,碳水化合物,蛋白質(zhì),脂肪,,能量,指南通常推薦低脂三大營(yíng)養(yǎng)素合理配比的飲食結(jié)構(gòu),低碳飲食研究的影響量的考慮與推薦,質(zhì)的考慮27SUPPL2S130,手掌法則,65,蔬菜選擇您兩個(gè)手能夠抓住的菜量，當(dāng)然這些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜綠或黃豆，卷心菜等,脂肪限制脂肪僅在拇指的尖端（第一節(jié)）每餐不超過(guò)250ML低脂奶,1REPRINTEDWITHPERMISSIONFROMCANJDIABETES200327SUPPL2S130,食物量具,食品稱,“量出來(lái)”的碳水化合物,,25；50克米,130；200；260克米飯,40ML；120ML；300ML酒類（白）（紅）（啤）,吃動(dòng)兩平衡對(duì)應(yīng)關(guān)系,常見食物重量與運(yùn)動(dòng)的對(duì)應(yīng)關(guān)系,根據(jù)1234567原則安排一日三餐,一個(gè)雞蛋，一代牛奶二兩瘦肉，魚肉更好三兩豆腐，營(yíng)養(yǎng)豐富四兩水果，控制少吃五兩主食，粗細(xì)搭配六兩蔬菜，盡量多吃七八分飽，效果最好,目的幫助患者制定一種短期、可行的膳食計(jì)劃要求記錄攝入的每一種食物和進(jìn)餐經(jīng)過(guò)方法每月記錄35天作用準(zhǔn)確了解進(jìn)食量與血糖的關(guān)系,記錄飲食日記,72,飲食日記日期________,吃＝享受,74,糖尿病的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)重在實(shí)施，多種宣教手段才能保證“知、信、行”最終改善患者的健康,,75,,THANKYOU,
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