服務(wù)員服務(wù)流程

1、服務(wù)員工作流程服務(wù)員工作流程一、到崗并點(diǎn)名提前10分鐘到崗二、班前例會(huì)，接收工作安排與通知三、檢查交接班本，處理遺留問題，檢查規(guī)定資產(chǎn)物品四、做好迎客前準(zhǔn)備：水杯、口布、扎壺、酒水單、復(fù)寫紙、筆、抽紙、垃圾袋、托盤、煙缸、打火機(jī)、牙簽、檸檬水、酒水價(jià)目表等五、檢查并打掃工作區(qū)域衛(wèi)生，整理沙發(fā)坐墊，靠背，沙發(fā)間距，檢查臺(tái)面衛(wèi)生，桌面擺放規(guī)范。六、再次自檢儀容儀表及工作區(qū)域的衛(wèi)生，調(diào)節(jié)情緒準(zhǔn)備以飽滿而熱情的精神狀態(tài)迎接客人七、檢查設(shè)施設(shè)備保

2、證正常工作，確保背景音樂隨時(shí)開啟，進(jìn)行房間交接班程序（檢查房間清潔衛(wèi)生、房間床位整潔度、房間配置是否完好、房間空氣是否有異味、檢查燈光設(shè)備、電器設(shè)備設(shè)施并將電視調(diào)到內(nèi)部區(qū)域監(jiān)督臺(tái)）八、準(zhǔn)備并檢查服務(wù)自用品，如：打火機(jī)等。九、按規(guī)定開、關(guān)，空調(diào)調(diào)節(jié)室溫，按規(guī)定做好燈光的管控十、接受管理人員的班前檢查，認(rèn)真對(duì)待檢查工作并給予積極的配合，對(duì)于管理人員所檢查出的問題及時(shí)更正。十一、做好個(gè)人準(zhǔn)備工作(如：喝水、去洗手間)，在待崗時(shí)、服務(wù)過程中注意

3、三輕：說話輕、操作輕、動(dòng)作輕十二、當(dāng)客人在接待帶入該服務(wù)員服務(wù)區(qū)域內(nèi)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)二十三、必須微笑服務(wù)，做到客人來有人接，走有人送，來有歡迎語(yǔ)，走有歡送語(yǔ)二十四、煙缸要求在客人陸續(xù)抽煙時(shí)，不超過3個(gè)煙頭，中斷抽煙時(shí)，一個(gè)煙頭也換。換煙缸姿勢(shì)，右腿下蹲，先放干凈煙缸蓋住臟煙缸，把煙缸放進(jìn)托盤，再把干凈煙缸放桌面。二十五、添水：一是時(shí)間規(guī)定：每5分鐘全場(chǎng)添一次水，二是按客人飲用速度：當(dāng)客人水杯內(nèi)只剩一半時(shí)，立即添水；要求兩者結(jié)合，必須做到

4、永遠(yuǎn)不讓客人呼叫服務(wù)員。二十六、添水姿勢(shì)，語(yǔ)言提示客人“您好”用手勢(shì)提醒，然后半側(cè)身添水，動(dòng)作不緊不慢，防止水濺地上或客人身上。二十七、隨時(shí)觀察區(qū)域內(nèi)客人，留意每桌客人動(dòng)向。喝水快的臺(tái)，添水頻率就勤，當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人有張望時(shí)，立即上前詢問有何需求。二十八、桌面保持無垃圾、無空盤，除添水外，所有服務(wù)均使用托盤二十九、上臺(tái)程序，以女士?jī)?yōu)先，先主后賓，上完后：“請(qǐng)慢用”；配合手勢(shì)。三十、撤臺(tái)程序，以先重后輕，先器具后垃圾，檢查臺(tái)布是否需要更換。三十