姜栗子棗西紅柿紅糖

1、背景背景資料趙霖教授教授解放解放軍總軍總醫(yī)院醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科養(yǎng)科古代古代說(shuō)男子不可百日無(wú)姜。家男子不可百日無(wú)姜。家備小姜，小病不慌，夏季常吃姜，益小姜，小病不慌，夏季常吃姜，益壽保安康，冬吃壽保安康，冬吃蘿卜夏吃姜，不卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)醫(yī)生開(kāi)藥方，四季吃生姜，百病一方，四季吃生姜，百病一掃光，早吃三片姜光，早吃三片姜?jiǎng)龠^(guò)勝過(guò)人參人參湯。自古以來(lái)生姜被譽(yù)。自古以來(lái)生姜被譽(yù)為藥為藥食兩用之佳品，食兩用之佳品，所以所以說(shuō)男子保健男子保健應(yīng)該應(yīng)該多

2、吃姜。多吃姜。女的要保健要吃什么？女子不可百日無(wú)糖，指的是女的要保健要吃什么？女子不可百日無(wú)糖，指的是紅糖，糖，這個(gè)白糖個(gè)白糖大家大家記住沒(méi)有任何住沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，只有養(yǎng)，只有熱量，我量，我們叫純熱純熱能食物，但是中國(guó)的能食物，但是中國(guó)的紅糖就特糖就特別有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)，紅糖就是中國(guó)的土糖。糖就是中國(guó)的土糖。醫(yī)生醫(yī)生專(zhuān)家提醒人家提醒人們，紅糖具有獨(dú)特的滋糖具有獨(dú)特的滋補(bǔ)保健功效，尤其是女人，保健功效，尤其是女人，更不可百日無(wú)更不可百日無(wú)紅糖，性

3、溫的糖，性溫的紅糖通糖通過(guò)溫而溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之，之，溫而通之，溫而散之，來(lái)發(fā)揮補(bǔ)發(fā)揮補(bǔ)血的作用。血的作用。我們古代古代記載記載一日吃三一日吃三棗，百，百歲不顯老，老，門(mén)前一棵前一棵棗，紅顏紅顏直到老，直到老，五谷加五谷加紅棗紅棗，勝似靈芝草，要想皮膚好，粥里加似靈芝草，要想皮膚好，粥里加紅棗紅棗。在我在我們國(guó)家第一步國(guó)家第一步農(nóng)耕專(zhuān)著齊民要民要術(shù)里邊，我，我們有五果，有五果，這第一個(gè)第一個(gè)就是就是棗，所以大家一定要，所以大家

4、一定要記住，就是要多吃住，就是要多吃棗。我。我還見(jiàn)過(guò)這還見(jiàn)過(guò)這么一個(gè)病么一個(gè)病例，前些年有一天我在例，前些年有一天我在門(mén)診門(mén)診碰見(jiàn)一個(gè)山一個(gè)山東來(lái)的老來(lái)的老漢來(lái)看病，來(lái)了一來(lái)看病，來(lái)了一檢查發(fā)現(xiàn)查發(fā)現(xiàn)是早期胃癌，我是早期胃癌，我們就動(dòng)員動(dòng)員他住院，他住院，這老頭說(shuō)頭說(shuō)住不了院，因住不了院，因?yàn)槲覀兗姨丶姨貏e窮別窮，他，他說(shuō)我要住了院我就家破人亡，我回家人亡家不破，他我要住了院我就家破人亡，我回家人亡家不破，他說(shuō)明兒我不行了，今兒我明兒我

5、不行了，今兒我還能下地，能下地，這老頭就走了，就走了，過(guò)了一年半，我一了一年半，我一研究生在研究生在門(mén)診給門(mén)診給我打我打電話(huà)說(shuō)趙電話(huà)說(shuō)趙主任你來(lái)一趟，我主任你來(lái)一趟，我說(shuō)什么事兒，他什么事兒，他說(shuō)人亡家不破那老亡家不破那老頭又來(lái)了，我就趕又來(lái)了，我就趕緊跑門(mén)診門(mén)診就見(jiàn)這見(jiàn)這老大老大爺，一看，一看滿(mǎn)面紅花生叫什么啊，叫花生叫什么啊，叫長(zhǎng)生果。生果。花生所含的蛋白花生所含的蛋白質(zhì)和脂肪的含量比肉、蛋和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把花生叫

6、高，所以有人把花生叫做素中之做素中之葷，或稱(chēng)植物肉。古人稱(chēng)花生，或稱(chēng)植物肉。古人稱(chēng)花生為長(zhǎng)為長(zhǎng)生果，民生果，民諺道常吃花生能道常吃花生能養(yǎng)生，由此可養(yǎng)生，由此可見(jiàn)花生的食花生的食療功效非功效非統(tǒng)一般，花生悅脾和胃，一般，花生悅脾和胃，潤(rùn)肺化痰，肺化痰，滋養(yǎng)滋養(yǎng)補(bǔ)氣，清咽止癢，氣，清咽止癢，還有食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑有食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤(rùn)腸潤(rùn)燥之燥之說(shuō)，由，由優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)花生花生壓榨的食用油是百姓煎炸烹炒的首榨的食用油是百姓煎炸烹炒的首選，

7、花生油有，花生油有東方第一油之稱(chēng)。方第一油之稱(chēng)。我自己有個(gè)我自己有個(gè)經(jīng)歷經(jīng)歷，我在二十世，我在二十世紀(jì)六十年代，我當(dāng)六十年代，我當(dāng)時(shí)得了得了腎炎，我那炎，我那時(shí)候老尿蛋白，就解決不了，后來(lái)我住院的候老尿蛋白，就解決不了，后來(lái)我住院的時(shí)候，我隔壁有一個(gè)小女候，我隔壁有一個(gè)小女孩，施今墨大夫來(lái)孩，施今墨大夫來(lái)給她會(huì)她會(huì)診，施大夫走了以后她就告，施大夫走了以后她就告訴我，她我，她說(shuō)施大施大夫給了我一個(gè)偏方，我了我一個(gè)偏方，我說(shuō)什么方啊，她什么

8、方啊，她說(shuō)每天一兩花生仁，就是每天一兩花生仁，就是帶著紅皮那個(gè)花生仁，皮那個(gè)花生仁，擱在沙在沙鍋里擱上水，把它煮上水，把它煮爛，然后每天早上起來(lái)，然后每天早上起來(lái)空腹吃一兩花生仁，吃空腹吃一兩花生仁，吃40天，當(dāng)天，當(dāng)時(shí)花生也很花生也很難買(mǎi)難買(mǎi)，我一個(gè)朋友在秦皇，我一個(gè)朋友在秦皇島當(dāng)兵，我就當(dāng)兵，我就請(qǐng)他給我買(mǎi)，就，就認(rèn)認(rèn)認(rèn)認(rèn)真真地吃了真真地吃了40天，我天，我這尿蛋白就沒(méi)尿蛋白就沒(méi)了，所以大家看，了，所以大家看，這比吃比吃藥不是靈多了

9、不是靈多了嗎。老人喝玉米粥，老人喝玉米粥，對(duì)眼睛好。眼睛好。枸杞子，枸杞子寧夏的最好，枸杞子里枸杞子，枸杞子寧夏的最好，枸杞子里邊含有非常高的玉米黃素，含有非常高的玉米黃素，香港理工大學(xué)做了一個(gè)香港理工大學(xué)做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，就，就讓一組人每天吃十五克枸杞子，人每天吃十五克枸杞子，連吃28天，吃完一天，吃完一測(cè)就發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)血里面的玉米黃素比沒(méi)吃的血里面的玉米黃素比沒(méi)吃的時(shí)候高了候高了2.5倍，倍，你血里面玉米黃素一高，當(dāng)然就你血里面玉米黃素