酒店客房管理手冊

1、運營標準手冊Operationstardsystem1目錄第一部分客房基礎操作程序..........................................31內容：客房清掃的服務程序.....................................42內容：中式鋪床程序...........................................63內容：衛(wèi)生間清潔程序....................

2、.....................74內容：杯子的消毒程序.........................................95內容：夜床服務程序..........................................106內容：“DND”房間的處理程序.................................127內容：客房鑰匙的管理控制程序.........................

3、.......138內容：遺留物品的拾遺、收存及發(fā)放程序........................149內容：公共區(qū)域清潔程序......................................1610內容：玻璃清潔程序.........................................1711內容：清潔客人用品程序.....................................1812內容：物品損

4、壞索賠程序.....................................1913內容：客人失竊處理程序.....................................2014內容：客用品借用程序.......................................2115內容：洗衣服務程序（水洗衣物）.............................2216內容：敲門進房程序............

5、.............................2417內容：客人退房檢查程序.....................................2518內容：工作車使用和保養(yǎng).....................................2619內容：吸塵器的使用與保養(yǎng)程序...............................2720內容：各種地毯污漬的處理方法....................

6、...........2821內容：床墊的翻轉保養(yǎng).......................................2922內容：木器打蠟的程序.......................................3023內容：清潔花卉程序.........................................3124內容：房間殺蟲程序....................................

7、.....3225內容：停電處理程序.........................................33第二部分客房基礎管理標準.........................................341內容：公共區(qū)域清潔工作標準..................................342內容：客房工作專業(yè)術語......................................353內

8、容：客房常用清潔劑和物料..................................364內容：鳴虹家酒店客房物品配備標準............................375內容：鳴虹酒店GC項目表.....................................386內容：客房清潔工作檢查標準..................................427內容：客房清潔注意事項...........

9、...........................44第三部分前廳基礎操作程序.........................................451內容：散客入住登記程序......................................462內容：散客離店結帳程序......................................493內容：團隊入住登記程序....................

10、..................504內容：團隊客人離店的結賬程序................................51運營標準手冊Operationstardsystem3第一部分第一部分客房基礎操作程序客房基礎操作程序1內容：客房清掃的服務程序內容：客房清掃的服務程序一、準備1、領取工作表。2、了解、分析房態(tài)，決定清掃房間的程序一般情況：VIP房——掛“makeuproom”房－—領班特別交待房——住客房－—長住房

11、——空房。特殊情況：VIP房——掛“makeuproom”房——領班特別交待房——走客房——住客房——長住房——空房。3、檢查工作車是否清潔，用品是否齊全。a、將清潔籃放于工作車的最底層，內放清潔劑、馬桶刷、百潔布等清潔工具。b、準備好抹布，五塊（兩干三濕）。4、準備好吸塵器。二、敲門1、輕按門鈴或敲門，每次三次。第一次敲門報：“HousekeepingMayIcomein？（客房服務員，我可以進房清掃嗎）”，若無聲音，間隔5秒鐘。2、

12、再敲第二次與第一次相同，若無人應答，緩緩地把門打開，不可猛烈開門，將門輕輕打開10公分，再敲門第三次，報明自己的身份，詢問：“HousekeepingMaycomein？”后，方可進入房間。3、如果客人在房內，要等客人同意方可進入，向客人問候，詢問是否可以打掃房間。4、清潔住房須將工作車停放房門口靠墻一側，須將工作車停放房門口23處。三、撤1、將小墊巾放在衛(wèi)生間門口，清潔籃擺在靠墻一側。2、進房內將空調關閉，關閉亮的燈具，拉開窗簾打開窗