微生物與發(fā)酵食品乳酸菌與酵母菌產品,各種發(fā)酵食品,何謂發(fā)酵,生物以厭氧方式將醣類轉換成較小分子之有機代謝物的過程反應過程不需要氧氣厭氧產生的能量較呼吸作用少很多能量大多蘊藏在最終的代謝物中許多終代謝物具有工業(yè)價值例如酒精,乳酸,醋酸等,各種類型的發(fā)酵作...
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第4章能源與化學,41能源與燃料,使用的主要能源有_______燃料與_____能。,1化石燃料指古代有機物長期埋藏地下，經高溫、高壓產生質變而形成的燃料，包括煤、石油及天然氣,2核能原子核進行核分裂鈾235或核融合太陽產生的能量。,3其他能源有「生質能」為化學能的一種水...
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第二章自然界的物質,李長儒CHANGJU,LEE,自然水,存在於自然界未經處理的水稱為自然水，如海水、河水、湖水、泉水、地下水、雨水與冰原水系水等。,物性,,化性,水因易與許多物質形成特殊引力，故水是優(yōu)良溶劑，可溶解許多物質。IA族金屬與IIA族金屬與水作用會產生氫氣，...
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1,脫水加工學講義DEHYDRATIONPROCESSINGHANDOUT,學生姓名__________________學生學號__________________授課教師DR陳淑德0920518028,分機882EMAILSDCHENNIUEDUTWOFFICEHOUR週一第3、4堂班級食品科學系進食品三食品二甲二乙,2,書籍,教科書目1食品加工學保藏篇賴滋漢等...
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呼吸類商品銷售教學,B040曹瓊鶴資深店長B013林怡君資深店長B131鄭如慧資深店長,課程大綱,呼吸系統(tǒng)痰液處理化痰姿位引流拍痰給氧抽痰,氣切氣切護理氣切套管相關商品門市常見問題排除結語,學習目標,使學員了解呼吸護理相關原理使學員了解呼吸護理相關商品了解呼吸護理...
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第三章化石燃料,31化石燃料資源32煤33石油34天然氣35頁巖油與油砂,係因遠古時代動、植物死亡後演變而來其種類包含了煤、石油、天然氣、少量的頁巖油及油砂，直到今日，化石燃料仍佔商業(yè)上能源資源的90左右，其重要性可見一般。,31化石燃料資源,化石燃料,根據2005年世...
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102常見的有機化合物A石油與天然氣成因遠古時代的動、植物與藻類死亡後，與泥沙沉積在地底，由於（）的作用，逐漸分解，（）、（）等元素逸散，剩下（）、（）結合成碳氫化合物。再經由（）與（）的變化，逐漸形成黏稠的液態(tài)（）及氣態(tài)（）。組成為多種（）的混合物...
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提供安全操作之工程技術,國立成功大學化學工程學系兼任專家李明遠2006/3/3,一、引言製程安全取決於三個主要因素1如何設計2如何建造3如何操作,某一個煉油工場在開車期間，當空氣意外地進入單元，與循環(huán)的惰性氣體和輕油蒸氣形成一個混合爆炸性氣體時，造成內部爆炸而...
1國立宜蘭大學教學大綱國立宜蘭大學教學大綱科目名稱之中文名稱熱加工技術科目名稱之中文名稱熱加工技術英文名稱英文名稱THERMALPROCESSINGTECHNOLOGY授課教師陳淑德授課教師陳淑德開課系科別食品科學系開課系科別食品科學系開課學制開課學制■日間部二技、日間部二...
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限鈉飲食,,正常飲食中每天含鈉量約為36公克，而限鈉飲食是飲食中的鈉含量較正常含量低,,限鈉飲食,限鈉等級,何謂高血壓高血壓是血壓超過正常範圍，也就是收縮壓超過140毫米水銀柱，或舒張壓超過90毫米水銀柱。血壓是什麼血壓是血流衝擊血管壁引起的一種壓力。收縮壓是...
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再生能源生質能吳鳳技術學院夜二技子二A組員陳炎順林建名蔡耿任江明育蔡昇憲◎什麼是生質能源◎生質物發(fā)電較為成熟的各種技術◎生質能源優(yōu)點與缺點◎生質能源的技術與應用目錄生質能指的是生質物由生物產生的有機物質，例如林木業(yè)廢棄物如木屑等；農作物與農業(yè)廢棄物...
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微機電製程簡介,授課老師林志龍,矽的精製,石英巖、木炭、焦煤和木屑放置於浸入式電極電弧爐中，加熱至17802000?C，可得純度為98的冶金級矽MGS。碳化矽與二氧化矽作用，生成矽、氧化矽和一氧化碳。反應爐耗電功率大，1214千瓦小時/公斤。冶金級矽的主要雜質為鋁和鐵...
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51薄膜蒸發(fā)薄膜蒸發(fā)一、實驗目的1利用一單效蒸發(fā)器SINGLEEFFECTEVAPAT進行實驗，藉此瞭解蒸發(fā)理論的應用，並瞭解攀昇膜直立長管式蒸發(fā)器BASICCLIMBINGFILMEVAPAT之構造及其操作。2質能量結算練習及應用。3小規(guī)模濃縮加工。4利用改變系統(tǒng)壓力來觀察其蒸發(fā)速率的不同。...
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太陽能聚熱發(fā)電及應用,報告組別第5組指導老師吳淦任組員蘇柏宗游富鎧李珮綺楊皓鈞,研究動機,由於人類大量使用化石燃料和許多不可再生的能源，造成地球上能源及生態(tài)的浩劫，因此希望我們的一些想法及發(fā)明可以引發(fā)人們對綠色科技的重視，以及這方面發(fā)展的動力。地球只...
1,衞生署學生健康服務青少年健康服務計劃,2,2,3,活動大綱,一步一驚心減壓有“TAKE2”鬆一鬆,4,「壓力」的定義,當我們面對內在或外在要求時，感到沒有足夠能力應付，壓力則產生令我們產生身心不適現象,5,,,6,一步一驚心,規(guī)則全班分組每組輪流講出壓力的一種影響,7,一...
特殊危害作業(yè)高溫度、異常氣壓、高架、精密、重體力勞動,講座盧春火公共衛(wèi)生碩士工礦衛(wèi)生技師工業(yè)安全技師醫(yī)事檢驗師毒性化學物質管理技術人員,特殊危害作業(yè)之定義,勞工安全衛(wèi)生法第十一條在高溫場所工作之勞工，雇主不得使其每日工作時間超過六小時；異常氣壓作業(yè)、...
臨床常見舌診與用藥分析實例臨床常見舌診與用藥分析實例一一公英公英圖一圖一公英7克，味重能夠在下焦增加空間濃度，就能夠增加空間壓力，促進下焦細胞運動，起到補充下焦空間能量的作用。圖二圖二公英7克，味重能夠在下焦增加空間濃度，就能夠增加空間壓力，促進下...
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1,學校災害之特性,發(fā)生原因常為學校教職員工及學生之不安全之動作與行為易發(fā)生在實驗室、試驗室或實習工場實驗室以學生及助教為主，流動性較大，應變知識及經驗不易累積?；瘜W品數量少，但種類多，如無詳細調查管控，外界支援單位不易充分了解。應變重點為逃生疏散、...
手術室護理學外科器械之認識II長庚科技大學護理系許翠華單元目標本單元結束後，同學能了解器械之維護原則說明器械之清潔、包裝、滅菌與管理區(qū)別特殊器械與設備之維護與保養(yǎng)器械之維護原則瞭解用途，避免錯誤使用避免器械碰撞與腐蝕常見誤用或不良維護情形將止血鉗用...
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有感知的水,水的冰結晶,水的冰結晶,又稱水結晶。這些有關水結晶的實驗，是IHM綜合研究所做的。圖片由量子力學專家江本勝先生的IHM綜合研究所提供。本研究結果，尚待學界進一步瞭解。目前不宜過度詮釋。,實驗程序1給蒸餾水各種不同冷凍條件,,IHM綜合的實驗程序是1讓水...
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