海洋微藻的活性篩選及活性成分的功能研究.pdf

1、近年來(lái)，隨著陸地資源的日益減少，人類將眼光轉(zhuǎn)向海洋資源。其中，海洋微藻由于其特殊的生存環(huán)境，所以會(huì)產(chǎn)生結(jié)構(gòu)新穎和功能獨(dú)特的活性物質(zhì)，有很好的藥用價(jià)值，形成了海洋經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。海洋微藻產(chǎn)業(yè)的崛起，為微藻多糖的生產(chǎn)提供了豐富的原材料。
　　本論文以十種常見微藻——杜氏鹽藻、集胞藻6803、三角褐指藻、發(fā)狀念珠藻、螺旋藻、魚腥藻7120、石耳念珠藻、銅綠微囊藻905、柵藻、海水小球藻（以下簡(jiǎn)稱小球藻）作為研究對(duì)象，提取其活性物質(zhì)進(jìn)行抑菌實(shí)

2、驗(yàn)，初步篩選出具有抑菌作用的微藻。結(jié)果顯示螺旋藻和小球藻顯示出抑菌效果。對(duì)篩選出的兩種微藻進(jìn)行粗多糖的進(jìn)一步研究。
　　螺旋藻和小球藻藻粉熱水浸提，離心取上清初步得含較多雜質(zhì)的粗多糖溶液。經(jīng)過(guò)一系列除雜質(zhì)蛋白，醇沉，透析，冷凍干燥后得到粗多糖固體產(chǎn)物。粗多糖依次經(jīng)過(guò)纖維素DEAE-52陰離子層析和Sephadex G-200凝膠柱層析分離后得到較純的螺旋藻多糖。利用苯酚硫酸法測(cè)定提取的螺旋藻多糖含糖量，計(jì)算得螺旋藻多糖的粗多糖和純

3、多糖的提取率分別為:2％和83.3％。經(jīng)過(guò)紫外可見光譜掃描，在260nm和280nm處均未出現(xiàn)吸收峰，說(shuō)明提取的螺旋藻多糖組分中不含有核酸和蛋白質(zhì)雜質(zhì)。經(jīng)過(guò)傅里葉紅外光譜掃描，測(cè)定其有效作用基團(tuán)。
　　按比例組合小球藻多糖和螺旋藻多糖，利用抑菌及抗氧化活性實(shí)驗(yàn)探索復(fù)合多糖的比例。復(fù)合多糖都對(duì)大腸桿菌有抑制作用，其中小球藻多糖質(zhì)量∶螺旋藻多糖質(zhì)量=1∶4時(shí)，抑菌效果最好;小球藻和螺旋藻的復(fù)合多糖對(duì)八疊球菌的抑制作用不明顯;小球藻和螺

4、旋藻的復(fù)合多糖對(duì)假絲酵母均有抑制作用，其中抑菌效果明顯的是小球藻多糖∶螺旋藻多糖=1∶1和1∶6達(dá)到最好的抑菌效果。
　　小球藻多糖∶螺旋藻多糖=1∶2時(shí)，清除DPPH自由基效的最好;小球藻多糖∶螺旋藻多糖=1∶2和螺旋藻多糖∶小球藻=1∶0的抗脂質(zhì)過(guò)氧化能力最好。螺旋藻多糖∶小球藻多糖=1∶2時(shí)，清除羥基自由基效果最好;小球藻多糖∶螺旋藻多糖=1∶3時(shí)，清除超氧陰離子效果最好;小球藻多糖∶螺旋藻多糖=1∶3時(shí)，其還原力的表現(xiàn)優(yōu)于