項(xiàng)目化課程理論在高職旅游專業(yè)課程設(shè)置中的應(yīng)用研究.pdf

1、無(wú)論是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迅猛時(shí)期，還是在金融危機(jī)的動(dòng)蕩時(shí)期，世界旅游業(yè)的發(fā)展并沒(méi)有停止。各個(gè)國(guó)家也把焦點(diǎn)放在了旅游業(yè)上。這就使得旅游業(yè)將越來(lái)越成為全球關(guān)注的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。中國(guó)不僅旅游資源豐富，而且旅游市場(chǎng)前景廣闊。但是，目前中國(guó)的旅游教育存在著脫離實(shí)際、缺乏旅游特色、結(jié)構(gòu)不合理等諸多問(wèn)題，沒(méi)有形成一套完備的旅游教育課程設(shè)置體系，特別是職業(yè)教育的課程體系，從而產(chǎn)生了教學(xué)質(zhì)量不高，教學(xué)效果不明顯，嚴(yán)重阻礙了其自身的發(fā)展，同時(shí)也難以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化、一體

2、化和知識(shí)時(shí)代化對(duì)旅游人才的渴求?？梢哉f(shuō)，中國(guó)的旅游職業(yè)教育是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。
　　 十七大報(bào)告中指出：優(yōu)化教育結(jié)構(gòu)，……大力發(fā)展職業(yè)教育，提高高等教育質(zhì)量。高職教育是職業(yè)技術(shù)教育的高層次，是高等教育的重要組成部分，是現(xiàn)代教育變革中發(fā)展最活躍、最深刻、最敏捷的領(lǐng)域之一。作為高等教育與職業(yè)教育的契合點(diǎn)——高職教育有著特定的使命與目標(biāo)。所以，高職教育的最終目的，是要培養(yǎng)能夠從事服務(wù)、生產(chǎn)、管理第一線的應(yīng)用型高等優(yōu)秀專門人才。這一培養(yǎng)目

3、標(biāo)最終要通過(guò)課程設(shè)置體系和教學(xué)內(nèi)容來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此課程是高職教育的核心，在高職教育的諸多環(huán)節(jié)中占據(jù)非常重要的地位。
　　 本論文以項(xiàng)目化課程理論和課程設(shè)置的關(guān)系為起點(diǎn)，對(duì)德國(guó)、美國(guó)、日本、意大利、瑞士等發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游專業(yè)課程設(shè)置情況進(jìn)行考察，分析其課程設(shè)置的特點(diǎn)，總結(jié)出國(guó)外旅游教育課程設(shè)置對(duì)我國(guó)高職課程設(shè)置的有益啟示。而后，選取高職旅游專業(yè)為研究對(duì)象，采用調(diào)查法、訪談法、文獻(xiàn)法等研究方法對(duì)國(guó)內(nèi)的兩所院校(南方、北方各一所)課程設(shè)置現(xiàn)

4、狀進(jìn)行了比較研究，詳細(xì)分析了目前高職旅游專業(yè)課程設(shè)置存在的問(wèn)題，探討了課程設(shè)置問(wèn)題形成的現(xiàn)實(shí)原因。在項(xiàng)目化課程理論的指導(dǎo)下，在遵循課程設(shè)置原則的前提下，提出了高職旅游專業(yè)課程設(shè)置的合理化建議，構(gòu)建課程設(shè)置的合理化方案。
　　 本論文共分五章。第一章為引言，主要對(duì)論文的研究領(lǐng)域和范圍、背景和意義、研究思路以及研究方法進(jìn)行了論述。第二章在闡述項(xiàng)目化課程理論內(nèi)容和課程設(shè)置依據(jù)的同時(shí)，深入、透徹地分析了項(xiàng)目化課程理論與課程設(shè)置之間的關(guān)系