餐飲團購交易中服務質量對顧客滿意影響因素研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、餐飲企業(yè)面對日益加劇的競爭態(tài)勢，不得不改變原有的商業(yè)模式，餐飲團購應運而生，但在快速發(fā)展的同時也面臨著很多問題，如顧客權益維護問題等，伴隨這些問題同時產生的是團購網站相繼倒閉。因此，餐飲團購的服務質量亟待提高，以使顧客的滿意度得到大幅度提升，唯有如此，企業(yè)方可期待可持續(xù)性發(fā)展。
　　本研究在總結前人研究的基礎上，將餐飲團購服務質量分為了餐飲企業(yè)服務質量和團購網站服務質量兩部分，并根據相關文獻提出了研究模型與假設，構建出了可靠合理的

2、服務質量量表。通過調查問卷的形式對研究量表進行了數據采集，并運用SPSS16.0對數據的信度以及效度進行了分析，結果表明餐飲企業(yè)服務質量量表以及團購網站服務質量量表均為可信量表，通過相關分析以及運用AMOS17.0進行結構方程模型分析，得到如下結論:(1)餐飲企業(yè)服務質量及其各因子與顧客滿意有顯著相關性;(2)服務質量及其各因子與顧客滿意有顯著相關性;(3)有形性、響應性、可靠性對顧客滿意有顯著的正向影響;(4)售前質量、售中質量、售后

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