電子商務(wù)環(huán)境下生鮮供應(yīng)鏈中斷風(fēng)險控制研究.pdf

1、生鮮電子商務(wù)蓬勃發(fā)展，正逐漸改變消費者實體店購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)消費模式，為滿足消費者不斷增長的需求，生鮮電子商務(wù)的持續(xù)經(jīng)營尤為重要。然而支持生鮮電子商務(wù)持續(xù)運營的生鮮供應(yīng)鏈系統(tǒng)中斷現(xiàn)象時有發(fā)生，已成為阻礙生鮮電子商務(wù)持續(xù)健康發(fā)展的一大瓶頸。當(dāng)前針對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險的研究主要集中于農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)銷售模式，對于生鮮電子商務(wù)模式的研究主要集中于配送和選址問題，對供應(yīng)鏈風(fēng)險進行研究的甚少，因此亟需圍繞生鮮電子商務(wù)供應(yīng)鏈中斷風(fēng)險展開研究。
　

2、　本文以供應(yīng)鏈風(fēng)險管理、供應(yīng)鏈風(fēng)險過程管理、生鮮電子商務(wù)以及博弈論相關(guān)知識為理論基礎(chǔ)，結(jié)合國內(nèi)外研究現(xiàn)狀，立足于電子商務(wù)環(huán)境下的生鮮供應(yīng)鏈，對生鮮供應(yīng)鏈中斷風(fēng)險進行分析和識別，依托定性和定量相結(jié)合的方法，遵從事前預(yù)防和事后應(yīng)急的時間序列，借助解析法分別研究生鮮供應(yīng)鏈供應(yīng)中斷風(fēng)險和需求中斷風(fēng)險的預(yù)警機制和應(yīng)急機制。
　　論文首先以一個由生鮮供應(yīng)商和生鮮銷售商組成的兩級生鮮供應(yīng)鏈系統(tǒng)為研究對象，分析與識別供應(yīng)中斷風(fēng)險的來源，進而研究供

3、應(yīng)中斷風(fēng)險預(yù)警機制和應(yīng)急機制：分別以中斷風(fēng)險持續(xù)時間已知和未知的預(yù)警機制條件模型來決策何時啟動應(yīng)急機制；應(yīng)急機制以迅速恢復(fù)供應(yīng)及損失最小化為目標(biāo)，通過修復(fù)成本援助機制協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈成員共同應(yīng)對中斷風(fēng)險，得到如下結(jié)論：（1）無論是生鮮企業(yè)采取單獨決策還是合作決策，均有對應(yīng)的預(yù)警機制條件模型，單獨決策預(yù)警機制條件模型可能存在提前或延遲啟動應(yīng)急機制的情況，通過懲罰補助契約可以促使生鮮企業(yè)實現(xiàn)合作決策；（2）研究應(yīng)急機制的協(xié)調(diào)契約，通過修復(fù)成本援助

4、的形式能夠促使生鮮供應(yīng)商以最優(yōu)的修復(fù)時間修復(fù)供應(yīng)中斷，恢復(fù)供應(yīng)，并實現(xiàn)損失最小化。
　　論文還對需求中斷風(fēng)險來源進行分析與識別，進而研究需求中斷風(fēng)險的預(yù)警機制和應(yīng)急機制：預(yù)警機制通過定義需求閥值來判斷需求中斷風(fēng)險的發(fā)生，當(dāng)需求超過需求激增閥值或低于需求驟減閥值則定義為需求中斷發(fā)生；應(yīng)急機制分別研究集中系統(tǒng)下和分散系統(tǒng)下的需求中斷應(yīng)急模型，得到最優(yōu)訂貨定價應(yīng)急調(diào)整策略，并采用基于成本分攤的收益共享契約實現(xiàn)需求中斷發(fā)生時生鮮供應(yīng)鏈的協(xié)