奶產業(yè)市場結構調整對產業(yè)鏈利益分配的影響——基于非對稱價格傳遞視角.pdf

1、中國奶業(yè)經過三十多年的發(fā)展，已經取得了巨大的進步。如今乳制品已經不再是一小部分人的專享食品而是成為尋常百姓家的生活必需食品，與此同時，隨著我國奶業(yè)知識的普及，普通人們已經越來越認識到牛奶的營養(yǎng)作用并且具有強烈的購買意愿與相應的消費能力，但乳制品安全事件卻一再考驗著人們對于乳制品的信心，從阜陽“大頭娃娃”奶粉到光明“回爐奶”再到2008年的“三聚氰胺”事件，乳制品行業(yè)安全事件接連不斷。質量安全問題背后深層次的原因，是奶產業(yè)鏈利益聯結機制的

2、扭曲所致的奶業(yè)供應鏈利益主體信息有利方利用信息非對稱引發(fā)的不法行為。而利潤分配作為奶產業(yè)鏈利益連接機制的核心內容，其分配的合理與否，直接關系到中國奶產業(yè)鏈今后能否穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。將利潤分配問題做好做科學，既能提高奶產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主體的積極性，使奶農提高飼養(yǎng)水平，養(yǎng)殖小區(qū)管理人員規(guī)范操作行為，又能降低奶農因不滿利潤分配不均所做的逆向選擇和道德風險行為的發(fā)生概率，能夠有效的提高整個奶產業(yè)鏈的運行效率。因此，深入分析奶產業(yè)鏈利益主體各方關系對于奶

3、業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展意義重大。
　　本文應用縱向市場結構類型的價格形成機制和經濟效率與福利分配關系的理論，借鑒已有研究成果，對我國奶產業(yè)鏈的價格傳遞與利益主體分配進行實證分析。以生鮮乳的收購價格與鮮牛奶零售價格作為切入點，使用單位根檢驗、協整檢驗、格蘭杰因果檢驗、脈沖響應分析和向量誤差修正模型這一整套的VAR模型，對奶產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利益分配進行實證分析，且對于統(tǒng)計結果進行了統(tǒng)計與經濟意義分析，在得出奶產業(yè)鏈價格傳遞存在非對稱現象后，進一