榆林豆腐傳統(tǒng)制作工藝與相關傳統(tǒng)建筑的協(xié)調保護研究.pdf

1、西安建筑科技大學碩士學位論文榆林豆腐傳統(tǒng)制作工藝與相關傳統(tǒng)建筑的協(xié)調保護研究專業(yè)：藝術設計碩士生：劉璐指導教師：楊豪中教授摘要在繼承和發(fā)揚文化保護的現(xiàn)今情況下，我國古老又燦爛的文化遺產(chǎn)得到了國家和社會的共同關注?，F(xiàn)代化和全球化的發(fā)展，使我們更要加強對文化保護的重視程度。非物質文化遺產(chǎn)和物質文化遺產(chǎn)都屬于文化的一部分，非物質文化遺產(chǎn)和物質文化遺產(chǎn)的傳承和各個民族的人民生活生產(chǎn)是密切相關的。本文主要對榆林豆腐傳統(tǒng)制作工藝與相關傳統(tǒng)建筑環(huán)境的

2、協(xié)調保護進行研究，榆林豆腐傳統(tǒng)制作工藝是省級非物質文化遺產(chǎn)項目，具有悠久的歷史和文化內涵。論文前半部分是在國內外非物質文化遺產(chǎn)保護的背景下，闡述榆林地區(qū)的區(qū)域概況、人文環(huán)境和傳統(tǒng)建筑的地域特色，對榆林豆腐傳統(tǒng)制作工藝的歷史發(fā)展、現(xiàn)狀進行分析研究。以這幾個方面為基礎，下半部分結合實地調研、分析總結的方式，以半坡豆腐坊為例，研究傳統(tǒng)制作工藝與相關傳統(tǒng)建筑的周邊、院落、房屋、內部、制作空間的關系，并提出相應的具體保護原則、方法、措施。從各個角