基于WinCC的啤酒糖化生產過程自動控制系統.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、近年來，我國的啤酒需求量日趨增大，隨著市場競爭的加劇與消費群的日益成熟，對啤酒的質量和風味的要求也越來越高，國內啤酒糖化生產過程自動化程度要求也越來越高，因此利用先進的自動控制技術對糖化生產進行控制成為提高啤酒質量的重要手段,以滿足日益增長的市場需求。
　　 本文對啤酒生產糖化過程的工藝及關鍵問題進行了分析，對啤酒糖化自動控制系統進行了總體設計，對糖化溫度控制進行研究與設計，并對糖化自動控制系統的測試進行了研究。
　　

2、啤酒糖化自動控制系統采用分級結構。第一級過程控制層為可編程邏輯控制器（PLC），系統選用SIEMENS S7-400 與ET200M，直接與現場儀器、儀表連接，主要完成對現場數字、模擬信號進行采集和處理以及對執(zhí)行元件進行實時控制的功能。第二級過程監(jiān)控層為工業(yè)控制計算機，本系統選用西門子工控機，主要完成控制軟件的界面和控制過程數據的監(jiān)視、管理和記錄的功能。工控機與PLC之間通過 MPI 網連接，PLC 主站與子站之間通過 PROFIBUS

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