新型硅橡膠復合膜對多元有機物-水混合溶液的滲透汽化分離研究.pdf

1、該研究中,采用實驗室自制的新型硅橡膠復合膜來滲透汽化分離多元有機物-水混合溶液,對模型乙醇-水溶液和實際釀造白酒(多元有機物-水混合溶液)中風味物質(zhì)的分離性能、過程操作參數(shù)對膜分離性能及膜持續(xù)運行的穩(wěn)定性等進行了實驗研究和分析.該論文分為以下三個部分:首先,綜述了膜分離及滲透蒸發(fā)技術(shù)的現(xiàn)狀、應用和前景;介紹了膜滲透蒸發(fā)技術(shù)的基本理論及特點.在綜合分析國內(nèi)外發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上,提出該論文的立論依據(jù)及研究方案.然后,具體針對滲透蒸發(fā)膜及滲透蒸

2、發(fā)過程進行理論論述,主要介紹了膜的種類、制造及滲透蒸發(fā)膜器,接著,對影響膜分離性能的主要參數(shù)進行了逐一論述,并對滲透蒸發(fā)過程模型進行了探討.最后,我們把新型硅橡膠膜運用于多元有機物-水混合溶液的滲透汽化分離進行了研究.首先用新型硅橡膠復合膜分別對52°成品酒及72°基酒中風味物質(zhì)的進行了分離實驗.實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn),新型PDMS復合膜對白酒風味物質(zhì)具有良好的選擇分離性能:原酒中5種酯類(乳酸乙酯除外)和乙縮醛的分離脫除率在86﹪以上,對高級醇

3、也有良好的分離表現(xiàn),乙醛的脫除率也超過70﹪.膜在高濃度的乙醇中能保持良好穩(wěn)定性,對52°成品酒的平均總滲透通量達到2070g/(m<'2>·h),平均分離因子(按乙醇-水計算,下同)為4.9;對72°基酒的平均總滲透通量為2330g/(m<'2>·h),平均分離因子為3.1.且在高濃度乙醇中膜仍能保持較穩(wěn)定滲透蒸發(fā)性能.滲透酒液感官評價大大好于原酒.接著我們在不同溫度下對52°新型白酒進行了滲透蒸發(fā)分離實驗,研究了溫度對分離性能的影響

4、.實驗結(jié)果表明,5種酯類(乳酸乙酯除外)和乙縮醛的分離脫除率達100﹪,對高級醇也有良好的分離表現(xiàn),乙醛的脫除率也超過87﹪.將分離后的酒液進行重組,得到較原酒品質(zhì)更高的新酒.膜在高濃度乙醇中能保持良好的穩(wěn)定性,30℃時,對新型白酒的平均總滲透通量達到2297g/(m<'2>·h),平均分離因子(均按乙醇-水體系計算,下同)為5.22;35℃時,對新型白酒的平均總滲透通量為2753g/(m<'2>·h),平均分離因子為5.22;40℃時