枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）WY45產(chǎn)β-甘露聚糖酶的純化與性質(zhì)研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本文研究了通過篩選得到的枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)WY45產(chǎn)甘露聚糖酶的發(fā)酵條件，并對其所產(chǎn)甘露聚糖酶進行了分離純化，同時對純酶的酶學性質(zhì)進行了研究。 主要結(jié)果有：1.枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)WY45液體發(fā)酵產(chǎn)生甘露聚糖酶，發(fā)酵培養(yǎng)基經(jīng)優(yōu)化后，在4％的魔芋精粉為碳源，1.33％的大豆蛋白胨為氮源，初始pH5.5，50℃培養(yǎng)96h的條件下，該菌產(chǎn)酶的酶活從初始的204u/m1提高到28

2、00u/ml，優(yōu)化提高了13.7倍，優(yōu)化效果明顯，且該酶活水平為現(xiàn)在已報道的同類酶中的最高水平。2.枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)WY45產(chǎn)甘露聚糖酶經(jīng)60-90％硫酸銨沉淀，S-100凝膠過濾層析，QSFF離子交換層析等分離純化步驟后得到電泳純的純酶，最終純化倍數(shù)為6.08，酶活回收率為19.80％，經(jīng)SDS-PAGE電泳測定該酶的分子量為44.47kDa。3.pH對該甘露聚糖酶活力的影響很大。該酶的最適反應(yīng)pH為6

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