甘露聚糖酶的發(fā)酵生產(chǎn)及其在苧麻脫膠中的應(yīng)用.pdf

1、苧麻是一種具有卓越品質(zhì)的植物紡織纖維原料。當(dāng)前，苧麻酶法脫膠是紡織工業(yè)上的研究熱點(diǎn)，它是直接利用微生物發(fā)酵后期產(chǎn)生的胞外酶或酶制劑降解苧麻的膠質(zhì)，使得苧麻纖維釋放出來(lái)。相比傳統(tǒng)化學(xué)脫膠，苧麻酶法脫膠可提高精干麻的質(zhì)量、大幅度降低環(huán)境污染，經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益顯著，有極大的發(fā)展前景。本課題研究包括兩個(gè)部分的內(nèi)容：
　　 第一部分試驗(yàn)對(duì)本實(shí)驗(yàn)室保藏的甘露聚糖酶畢赤酵母基因工程菌的酶學(xué)性質(zhì)和發(fā)酵條件進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，重組酶的最適pH

2、為5.5，最適反應(yīng)溫度為50℃，但酶的耐熱性不強(qiáng)，在60℃時(shí)保溫10 min后殘存70％的活性，溫度超過(guò)80℃則酶活基本喪失。采用50 L發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵，甲醇誘導(dǎo)96 h后重組甘露聚糖酶酶活可以達(dá)到4204 U/mL，為其工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)提供了依據(jù)，為苧麻的酶法生物脫膠提供了基礎(chǔ)。
　　 第二部分試驗(yàn)對(duì)木聚糖酶、果膠酶和甘露聚糖酶三酶聯(lián)合苧麻脫膠的最佳工藝條件進(jìn)行了研究。其中包括浴比，水浴時(shí)間，水浴時(shí)的溫度，預(yù)處理方式，木聚糖酶、