啤酒企業(yè)清潔生產(chǎn)實踐研究.pdf

1、啤酒工業(yè)是國家社會經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)部門，啤酒企業(yè)污水排放量大，有機物含量高而污染環(huán)境耗能高是制約企業(yè)發(fā)展的主要因素。清潔生產(chǎn)找到了經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護的結(jié)合點，清潔生產(chǎn)講究提高資源能源利用效率，從源頭消減污染物，從而實現(xiàn)環(huán)保與經(jīng)濟效益的雙贏，是啤酒企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。本文總結(jié)了國內(nèi)啤酒行業(yè)生產(chǎn)概況，說明國內(nèi)啤酒清潔生產(chǎn)落后的事實，結(jié)合具體案例提出了啤酒行業(yè)節(jié)水、節(jié)能的可操作方案，主要研究成果包括： 1)分析指出國內(nèi)該行

2、業(yè)清潔生產(chǎn)存在的問題一是啤酒企業(yè)實施清潔生產(chǎn)積極性不高，原因在于現(xiàn)有環(huán)保法規(guī)執(zhí)法力度不夠，缺乏配套的稅費傾斜政策，資源定價和排污收費不合理；二是部分企業(yè)清潔生產(chǎn)方案獲得方法有限，原因在于物料平衡及廢物產(chǎn)生原因分析沒有引起足夠重視；三是啤酒企業(yè)清潔生產(chǎn)實施持續(xù)性差，原因在于啤酒清潔生產(chǎn)信息、技術(shù)支持較弱，企業(yè)清潔生產(chǎn)考核激勵機制沒有有效貫徹。 2)在傳統(tǒng)節(jié)能措施的基礎(chǔ)上結(jié)合具體案例提出了洗瓶機蒸汽冷凝水回收和加強管理的既節(jié)能又節(jié)水

3、的途徑。 3)在行業(yè)分析和具體案例分析的基礎(chǔ)上提出刷罐水循環(huán)利用、洗瓶機廢堿性水回收利用、真空泵出水用于殺菌機、洗瓶機預浸溢流水再利用、冷水噴沖廢水回用、殺菌機溢流水循環(huán)利用等節(jié)水方案。 4)對山東某啤酒廠清潔生產(chǎn)審核效益分析表明：共提出了清潔生產(chǎn)方案65個，審核期間共實施完成了57個方案，其中無/低費方案50個，中/高費方案7個。共投資455.2萬元，節(jié)約用水19.8萬噸，節(jié)電56萬度，節(jié)標煤791.1t，年獲得效益2

4、71.19萬元。減少廢水排放19.8萬噸，削減率50％；減少COD排放98噸，削減率82％。減排SO26.2t，削減率27％，通過審核達到了節(jié)能、降耗、減污、增效的目的，較好的實現(xiàn)了預期的清潔生產(chǎn)目標。65個方案全部實施完成，預計總投資549.95萬元，年獲得經(jīng)濟效益326.53萬元，減少廢水排放21.07萬噸，減少廢水中COD排放100.5噸。 5)總結(jié)審核經(jīng)驗，提出保障啤酒企業(yè)成功開展清潔生產(chǎn)的幾項措施，即加強宣傳取得領(lǐng)導支