細菌纖維素耐低溫生產菌株的選育及其改性的研究.pdf

1、以本實驗室保存的木醋桿菌M12為出發(fā)菌株，采用紫外誘變和氯化鋰-紫外復合誘變的方式對原始菌株進行誘變處理，利用CMC固體培養(yǎng)基，對誘變后的菌株進行平板培養(yǎng)，記錄菌落數，做出致死曲線，得出最佳誘變劑量。在此誘變劑量下誘變原始菌株，經過初篩和復篩以及連續(xù)傳代實驗得到的一株耐低溫、產酸少、細菌纖維素產量高且遺傳性狀穩(wěn)定的突變株UV3，細菌纖維素產量比出發(fā)菌株提高了27.2％。 首先通過單因素實驗，分析培養(yǎng)基的碳源種類和濃度、氮源種類和

2、濃度、有機酸、無機鹽等添加物質對產量的影響；確定培養(yǎng)時間、接種量、pH值等發(fā)酵條件。通過正交試驗確定本實驗室保藏的耐低溫木醋桿菌的培養(yǎng)基成分以及各因素的最佳組合：葡萄糖25g/L、酵母浸粉5g/L、蛋白胨3g/L、檸檬酸1.2g/L、磷酸氫二鈉2.2g/L、磷酸氫二鉀1g/L、乙醇6mL/L、pH5.0、接種量8％，發(fā)酵周期6d。經驗證實驗驗證，優(yōu)化后的培養(yǎng)基發(fā)酵合成細菌纖維素產量達到7.6g/L，與基本培養(yǎng)基相比，提高了35.7％。

3、 在培養(yǎng)基中添加海藻酸鈉、甲基纖維素、羧甲基纖維素、聚乙烯醇、聚谷氨酸等水溶性高分子物質來研究其對細菌纖維素的影響，用掃描電鏡和紅外光譜對其進行表征，同時測定細菌纖維素產量、含水量、復水率等指標和厚度、硬度、剪切力等物理性質，從實驗結果得出，添加水溶性物質的改性細菌纖維素在產量、復水率、厚度等方面都遠勝于原液發(fā)酵產物，而且在電鏡觀察時發(fā)現其結構改變很明顯，纖維束變粗，紅外光譜測試的結果顯示所加物質的特征峰都有明顯的加強，其中聚谷氨