不同能量蛋白水平對5～8周齡雌性羅曼鵝和皖西白鵝生產(chǎn)性能和營養(yǎng)代謝的影響.pdf

1、試驗以羅曼鵝和皖西白鵝為研究對象，通過飼養(yǎng)試驗、比較屠宰試驗、代謝試驗和部分血清生化指標的差異的比較，研究日糧能量和蛋白質水平對5～8周齡羅曼鵝和生產(chǎn)性能、屠宰性能、部分血液生化指標及養(yǎng)分表觀利用率的影響。以便在養(yǎng)殖實踐中為肉鵝制定適宜的飼糧能量與蛋白質需要量提供參考。主要研究結果如下:
　　1.能量蛋白水平對5～8周齡雌性羅曼鵝和皖西白鵝生產(chǎn)性能的影響
　　試驗采用2×2×2因子試驗設計，選取體重相近的4周齡雌性皖西白鵝和

2、羅曼鵝各40只，分組進行能量蛋白質表觀利用率的對比測定。試驗飼糧的代謝能水平分別為11.49MJ/kg和12.12 MJ/kg，粗蛋白質水平分別為14％和16％。結果表明:(1)飼糧能量平對5～8周齡羅曼鵝生產(chǎn)性能有影響顯著，蛋白水平對5～8周齡羅曼鵝生產(chǎn)性能無顯著影響。羅曼鵝在相同能量水平時低蛋白水平組生產(chǎn)性能較好，在相同蛋白水平時高能量水平組生產(chǎn)性能較高。(2)飼糧能量蛋白水平對5～8周齡皖西白鵝生產(chǎn)性能無顯著影響。皖西白鵝在相同能

3、量水平時高蛋白水平組生產(chǎn)性能較好，在相同蛋白水平時高能量水平組生產(chǎn)性能較高。
　　2.能量蛋白水平對5～8周齡雌性羅曼鵝和皖西白鵝屠宰性能的影響
　　(1)飼糧能量水平對5～8周齡鵝胸肌率影響顯著，蛋白水平對胸肌率無顯著影響。飼糧能量蛋白水平對5～8周齡鵝其他屠宰性能無顯著影響。
　　(2)5～8周齡鵝的腹脂率在相同能量水平時，低蛋白水平飼糧組腹脂率較低，在相同蛋白水平時高能量水平飼糧組腹脂率較低;而其他屠宰指標在相同

4、能量水平時，低蛋白水平飼糧組較高，在相同蛋白水平時，高能量水平飼糧組較低。
　　3.能量蛋白水平對5～8周齡雌性羅曼鵝和皖西白鵝血液生化指標的影響
　　飼糧能量蛋白水平對5～8周齡鵝血清生化指標影響顯著;能量水平對血清激素指標影響顯著，而蛋白水平對血清激素指標則無顯著影響。血液各指標濃度在相同能量水平時，大部分在低蛋白水平飼糧組較高，在相同蛋白水平時，低能量水平飼糧組較低，這與本試驗中的5～8周齡生產(chǎn)性能和屠宰性能存在一定的

5、關聯(lián)。
　　4.能量蛋白水平對5～8周齡雌性羅曼鵝和皖西白鵝養(yǎng)分代謝的影響
　　(1)飼糧能量供給量對鵝食入能量及粗蛋白質表觀利用率的影響極顯著，而飼糧粗蛋白質供給量對鵝食入能量及粗蛋白質表觀利用率的影響不顯著。飼糧代謝能粗蛋白質水平對5～8周齡鵝脂肪、粗纖維利用率影響顯著，并且在代謝能為11.49MJ/kg，粗蛋白質為14％的飼糧能量、蛋白質及纖維的利用率較高。脂肪則在代謝能水平11.49MJ/kg，粗蛋白質水平16％情況