不同氮源對綿羊氮代謝和瘤胃發(fā)酵的影響.pdf

1、本試驗通過氮代謝試驗、血漿尿素氮的測定和瘤胃微生物纖維素酶活性的測定，研究不同氮源對瘤胃內(nèi)氮代謝和瘤胃微生物發(fā)酵的影響。本試驗的目的是：一方面，探索瘤胃微生物利用不同氮源對粗飼料消化的作用；另一方面為反芻動物生產(chǎn)中合理開發(fā)和利用不同種類的蛋白飼料資源，提高反芻動物對氮素的利用效率提供基礎(chǔ)理論依據(jù)。 為研究日糧中添加不同結(jié)構(gòu)氮源在綿羊體內(nèi)氮的沉積以及綿羊瘤胃微生物對粗飼料消化利用的影響，本試驗選用尿素、尿素+小肽、尿素+大豆蛋白三

2、組等氮等能飼料配方作為日糧處理，選用三只體況良好，體重40 kg左右的瘤胃瘺管羊作為試驗動物，采用3×3拉丁方試驗設(shè)計。試驗分別對瘤胃液pn值、NH<,3>-N濃度、不同生態(tài)位菌體蛋白濃度、纖維素分解菌酶活性、氮代謝、血液生化指標(biāo)共6個指標(biāo)進(jìn)行了試驗測定。共研究如下三個試驗內(nèi)容： 1、不同氮源的日糧對綿羊瘤胃纖維素分解菌酶活影響的試驗。 通過日糧中添加不同氮源，比較不同時間點纖維素酶活性的變化。在整個時間點，尿素+小肽組

3、和尿素+大豆蛋白組對水楊苷酶活性和羧甲基纖維素酶活性的影響變化趨勢相同，尿素組對這兩種酶活性的影響在各個時間點變化趨勢不大，在0、2、4、8h 時間點尿素組的羧甲基纖維素酶活性與尿素+小肽組和尿素+蛋白組相比差異顯著(P<0.05)，在4h時間點尿素組的水揚苷酶活性與尿素+小肽組和尿素+蛋白組相比差異顯著(P<0.05)。在綿羊瘤胃不同時間點采樣測得的微晶纖維素活性，尿素組和尿素+小肽組的變化趨勢相同；而尿素+大豆蛋白組對水楊苷酶活性和

4、羧甲基纖維素酶活性與對微晶纖維素活性相比隨時間變化的趨勢不同，在0、2、8h時間點尿素+蛋白組的微晶纖維素活性與尿素組相比差異顯著(P<0.05)。試驗結(jié)果表明，以尿素為主要氮來源的日糧，其瘤胃微生物纖維素酶活性顯著低于其他處理日糧。因此，以尿素+小肽和以尿素+蛋白為主要氮素來源的日糧更有利于飼料中纖維素和半纖維素類物質(zhì)的消化。 2、不同氮源的目糧對綿羊瘤胃發(fā)酵和不同生態(tài)位菌體蛋白影響的試驗。 通過日糧中添加不同氮源，比

5、較不同時間點瘤胃發(fā)酵指標(biāo)和不同生態(tài)位菌體蛋白合成量的變化。本試驗中各試驗組pH值符合反芻動物采食后的動態(tài)變化規(guī)律，各處理組的pH值在不同時間點的變化趨勢沒有顯著性差異(P>0.05)。瘤胃內(nèi)NH<,3>-N濃度范圍在0.74～21.78mg/100ml，各試驗組NH<,3>-N濃度變化趨勢相同；在0、2、4h時間點不同氮源日糧對瘤胃液NH<,3>-N濃度有顯著影響(P<0.05)，尿素組在各個時間點NH<,3>-N濃度變化趨勢大于尿素+

6、小肽組和尿素+蛋白組。在不同時間點，不同處理試驗組對三個生態(tài)位菌體蛋白合成量的影響變化趨勢相同。在2h時間點尿素+蛋白組的瘤胃液菌體蛋白濃度與尿素組和尿素+小肽組相比差異顯著(P<0.05)，在6h時間點尿素+蛋白組瘤胃內(nèi)松散結(jié)合在飼料片上菌體蛋白的合成量與尿素組和尿素+小肽組相比差異顯著(P<0.05)。試驗結(jié)果表明：以尿素+蛋白為主要氮來源的日糧，其瘤胃菌體蛋白的合成量顯著高于其他兩個試驗組。 3、不同氮源對綿羊氮代謝和血液

7、生化指標(biāo)的影響。 通過氮的代謝試驗和測定與氮代謝有關(guān)的血液生化指標(biāo)(血清總蛋白(TP)、血清白蛋白(ALB)、血清尿素氮(BuN))，研究了不同氮源對綿羊氮代謝和血液生化指標(biāo)的影響。結(jié)果表明，三種不同氮源日糧的氮沉積率和氮表觀消化率均無顯著差異(P>0.05)。三種不同氮源日糧的各種血液生化指標(biāo)均差異不顯著(P>0.05)。因此，不同氮源對綿羊體內(nèi)的氮代謝過程沒有顯著影響． 綜上所述，與尿素組和尿素+小肽組相比，尿素+蛋