“普改密”烤房烘烤效應研究.pdf

1、以烤煙品種云煙85為材料，研究了在自然通風氣流下降式普通標準烤房基礎上改造的兩種密集烤房的烘烤性能、烤房的裝煙量、烤后煙葉外觀質量、及烘烤能耗、烤后煙葉的主要化學成分及評吸質量。研究結果表明:
　　1.普改密烤房降低了淀粉含量，而還原糖含量增加，中部葉烘烤后，改造后烤房相對于對照分別降低了1.09、0.36個百分點(其中風機上置處理的淀粉含量比風機下置處理的低0.73個百分點)，還原糖含量相對于對照分別提高了0.66、0.54個百

2、分點(其中風機上置處理的還原糖含量比風機下置處理的高0.09個百分點)；上部葉烘烤后，改造后烤房淀粉含量相對于對照分別降低了1.04、0.67個百分點(其中風機上置處理的淀粉含量比風機下置處理的低0.37個百分點)，還原糖含量相對于對照分別提高了0.47、0.53個百分點(其中風機上置處理的還原糖含量比風機下置處理的低0.06個百分點)。
　　2.改建后烤房烤后煙葉內(nèi)主要化學成分含量均在適宜的范圍內(nèi)，且成分間比較協(xié)調(diào)。在淀粉含量、

3、總糖含量、還原糖含量、蛋白質含量方面與普通烤房之間的差異均達到了極顯著水平。改建后烤房烤后煙葉在香氣質、香氣量、煙氣、吃味、雜氣方面有了明顯的改善，因此評吸質量有了一定程度的提高，改造后烤房的評吸總分比對照分別提高了2.63分、1.87分，且風機上置處理比風機下置處理高0.76分，改建方式為風機上置的烤房烤后煙葉的評吸質量更好。
　　3.普改密烤房的基本性能較普通烤房有較大改善，實現(xiàn)了強制熱風循環(huán)，裝煙密度增大，烘烤成本減少，烤后

4、煙葉外觀質量提高。普改密烤房的平均裝煙量均達到63.95kg/m3，而普通烤房的平均裝煙密度僅為37.26kg/m3，改建后烤房裝煙密度比普通烤房的大26.69kg/m3，裝煙密度增大了71.63％。改建后的烤房密度基本達到了中國煙葉公司要求的密集烤房裝煙密度(60—70kg/m3)。烘烤耗能方面，普改密烤房節(jié)能降耗明顯，風機上置處理、風機下置處理的降耗率分別達到29.85％、25.37％，且改建方式為風機上置的烤房節(jié)能降耗更明顯。風機

5、上置處理、風機下置處理的上等煙率分別比對照提高了8.0個百分點和12.1個百分點，上中等煙率分別比對照高5.0、2.4個百分點，且風機上置處理的上中等煙率比風機下置處理的高2.6個百分點，桔黃煙率分別比對照高6.8個百分點和6.4個百分點，風機上置處理的桔黃煙率比風機下置處理的高0.4個百分點。
　　4.改建方式為風機上置的烤房，和改建方式為風機下置的烤房、普通烤房相比，烤后煙葉的上中等煙率、桔黃煙率、均價、淀粉含量、還原糖含量、