廣東省食品安全跟蹤追溯信息管理系統(tǒng)的設計與實現.pdf

1、近年來，全球食品安全問題頻繁出現，嚴重的影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關注。歐盟、美國等發(fā)達國家和地區(qū)要求對出口到當地的食品均必須能夠進行跟蹤和追溯。加入WT0后的我國，將會有更多的食品出口到歐盟、美國等國家和地區(qū)，為了符合這些國家和地區(qū)食品安全跟蹤和追溯的要求，打破貿易技術壁壘，增強食品的國際競爭力，需要加強對食品實施跟蹤與追溯。同時，實施食品跟蹤與追溯也是保證食品安全和提高我國人民生活質量的需要。 目前，雖然我國十

2、分重視食品安全問題，設立了多個機構對其進行監(jiān)管，但由于整個食品生產流通過程涉及多個環(huán)節(jié)，這些機構僅對其中的一個或幾個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，只根據各自的職能，各自為政，建立的信息系統(tǒng)也自我封閉。由于沒有將相關信息有效的聯(lián)系起來實行資源共享，造成信息割裂，形成一個個“信息孤島”。機構多、環(huán)節(jié)多、條塊分割、自我封閉，信息孤立，難以共享，成為目前我國難以實施食品安全跟蹤追溯的現狀。 本文通過對食品安全問題涉及的物流與信息流的深入探討，提出通過實