膳食蛋白質對大鼠adiponectin及其受體表達的影響.pdf

1、目的:以雄性成年Wistar大鼠為研究對象,探討不同膳食蛋白質攝入對大鼠adiponectin及其受體表達的影響,并初步探討膳食蛋白質通過調節(jié)adiponectin及其受體的表達而影響肥胖及胰島素抗性的可能機制。
　　方法:選用36只雄性成年Wistar大鼠,初始體重170-190g?；A飼料適應性喂養(yǎng)1周后,按體重隨機分為酪蛋白組、大豆蛋白組和谷豆蛋白混合組,喂養(yǎng)12周,整個喂養(yǎng)期間每日觀察大鼠一般情況,記錄給食量和撒食量,計算

2、進食量,每周稱體重。分別于0周、4周末、8周末和12周末過夜禁食10h后,于次晨采尾血(0周、4周末、8周末)或斷頭取血(12周末),分離血清,置‐20℃冰箱保存,以備空腹血糖和血脂測定。同時分離肝、腎、脾、心臟、主動脈以及睪丸、腎臟周圍的全部脂肪并稱重,置液氮凍存后轉移至-80℃冰箱保存,以備用逆轉錄-聚合酶鏈式反應(Reverse Transcription-Polymerase Chain Reaction,RT-PCR)測定ad

3、iponectin及其受體mRNA的表達水平。
　　結果:大豆蛋白組體重、脂肪濕重、脂體比、TG和TC水平均顯著低于酪蛋白組相應指標(P<0.05),HDL-C水平與酪蛋白組相比無統(tǒng)計學差異;谷豆蛋白混合組TC和TG水平均顯著低于酪蛋白組和大豆蛋白組(P<0.05),HDL-C水平高于酪蛋白組,有統(tǒng)計學差異(P<0.05);
　　大豆蛋白組和谷豆混合蛋白組大鼠內臟脂肪組織和皮下脂肪組織adiponectin mRNA表達水平

4、均高于酪蛋白組大鼠,統(tǒng)計學分析均有顯著性差異(P<0.05),并且谷豆混合蛋白組大鼠內臟脂肪組織adiponectin mRNA表達水平與大豆蛋白組大鼠相比出現(xiàn)顯著性升高(P<0.05);大豆蛋白組大鼠皮下脂肪脂聯(lián)素表達水平高于內臟脂肪,統(tǒng)計學分析有顯著性意義(P<0.05);大豆蛋白組和谷豆混合蛋白組大鼠骨骼肌組織AdipR1 mRNA表達水平高于酪蛋白組大鼠,統(tǒng)計學分析有顯著性差異(P<0.05),谷豆混合蛋白組大鼠骨骼肌組織Adi

5、pR1 mRNA表達水平有高于大豆蛋白組大鼠的趨勢,但統(tǒng)計學分析無顯著性差異(P﹥0.05);大豆蛋白組大鼠肝臟組織AdipR2 mRNA表達水平低于酪蛋白組大鼠和谷豆蛋白混合組大鼠,統(tǒng)計學分析有顯著性差異(P<0.05),酪蛋白組大鼠肝臟組織AdipR2 mRNA表達水平高于谷豆蛋白混合組大鼠,但統(tǒng)計學分析無顯著性差異(P﹥0.05)。內臟脂肪組織和皮下脂肪組織脂聯(lián)素mRNA表達水平均與血清甘油三酯水平呈顯著負相關,骨骼肌組織Adip

6、oR1和肝臟組織AdipoR2 mRNA的表達與TG、TC、HDL-C未顯示相關性(P﹥0.05)。
　　結論:①大豆蛋白可以降低大鼠TC和TG水平,谷豆蛋白混合后對TC和TG水平降低作用更明顯,并有提高HDL-C的作用。②膳食蛋白質可以影響大鼠組織脂聯(lián)素(adiponectin)和脂聯(lián)素受體(adipR)的表達。大豆蛋白和谷豆混合蛋白均可以提高大鼠內臟脂肪組織和皮下脂肪組織脂聯(lián)素(adiponectin)的表達水平,對大鼠骨骼肌

7、組織脂聯(lián)素受體(adipR1)的表達也起到促進作用,并且谷豆蛋白混合后對大鼠內臟脂肪組織脂聯(lián)素(adiponectin)表達的促進作用進一步增強。③脂肪組織脂聯(lián)素基因表達與不同膳食蛋白質影響下的糖脂代謝指標有一定相關性。
　　創(chuàng)新點:Adiponectin及其受體是目前倍受關注的防治肥胖,糖尿病的新的極有潛力的分子靶點,目前國內外有關adiponectin的研究主要集中在adiponectin及其受體的結構,功能以及體內組織分布和

8、表達的研究,對于 adiponectin及其受體表達影響因素的研究目前還主要集中在生長激素,胰島素,腫瘤壞死因子,白介素—6,內皮素—1等因素對adiponectin及其受體表達的影響,本實驗則探討有利于激發(fā)內源性adiponectin的產生或增強adiponectin的作用效果的營養(yǎng)因素,實際是一個病因性的預防和治療措施,并且結合了人們的營養(yǎng)膳食習慣,其研究結果將為肥胖和糖尿病等相關疾病的防治提供新的思路和科學依據(jù),因此本研究在國內外