榆林市日光溫室平菇栽培技術(shù)研究與應(yīng)用.pdf

1、平菇是一種木腐型真菌，是一種高蛋白，低脂肪、維生素含量豐富、氨基酸種類齊全的健康食品，特別是糧食和豆類中通常缺乏的賴氨酸、甲硫氨酸在平菇中都很豐富。我國(guó)是食用菌生產(chǎn)大國(guó)，年總產(chǎn)量400多萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的60％，食用菌總產(chǎn)值僅次于糧食、蔬菜、水果、棉花、油料，居第6位，平菇產(chǎn)量占我國(guó)食用菌總產(chǎn)量的40％左右，占世界食用菌總產(chǎn)量的25％。 榆林市栽培平菇從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，栽培規(guī)模逐年擴(kuò)大，但栽培技術(shù)落后，鮮菇上市以秋、春季

2、為主，夏、冬季鮮菇上市數(shù)量少，市場(chǎng)價(jià)格貴。本文對(duì)榆林市的自然條件進(jìn)行充分調(diào)查和分析，對(duì)榆林的日光溫室的小氣候的部分指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，并結(jié)合多年栽培經(jīng)驗(yàn)，得出如下主要結(jié)論： 1、通過(guò)平菇的菌種比較試驗(yàn)，篩選出適合榆林市日光溫室栽培的主要菌種為河北89、豐8、德國(guó)89、這幾個(gè)菌種菌絲生長(zhǎng)粗壯濃密，產(chǎn)量高，菇型好，可作為主栽菌種進(jìn)行推廣。 2、以當(dāng)?shù)刂饕线M(jìn)行的培養(yǎng)基配比試驗(yàn)表明，獲得的3種營(yíng)養(yǎng)基配方其菌絲生長(zhǎng)健壯，污染率低，產(chǎn)

3、量高，效益好。3種營(yíng)養(yǎng)基配方分別是：①60％玉米芯、20％木屑、8％玉米粉、10％麩皮、2％石灰；②60％玉米芯、20％豆秸粉、10％玉米粉、8％麩皮、2％石灰；③60％玉米芯、20％稻草粉、8％玉米粉、10％麩皮、2％石灰。 3、用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理培養(yǎng)料結(jié)果表明：以赤霉素20mg/kg、30mg/kg處理對(duì)菌絲生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用，10mg/kg、40mg/kg、50mg/kg處理對(duì)菌絲生長(zhǎng)有抑制作用；吲哚乙酸10mg/kg