陜南地區(qū)不同成熟度煙葉生理特性和烤后品質研究.pdf

1、烤煙是我國眾多貧困山區(qū)重要的經濟作物，對實施精準扶貧具有重要意義。成熟度是決定烤后煙葉品質的重要因素，目前煙葉成熟度的判別仍以經驗式的外觀判斷為主。就陜西煙區(qū)而言，關于煙葉成熟度的系統(tǒng)性定量研究較少。因此，本研究選取陜南三個煙區(qū)的主栽品種，分別為安康旬陽的云煙87、漢中南鄭的云煙97、商洛洛南的云煙99，通過大田試驗研究了不同成熟度煙葉的生理特性和烤后品質，旨在為該地區(qū)烤煙成熟度差異的關鍵指標篩選提供理論依據和技術支撐。主要研究結論如下

2、:
　　1.三個地區(qū)不同成熟度煙葉的SPAD值均存在差異，且成熟度等級與SPAD值呈現(xiàn)顯著的線性負相關關系，其中安康旬陽的中部葉、漢中南鄭的下、上部葉和商洛洛南的下、中、上部葉的線性回歸都具有較高的擬合度(R2＞0.95)。商洛洛南地區(qū)不同成熟度煙葉的漫反射光譜在波長500～600nm的黃綠光區(qū)域有明顯的吸收峰，且隨著成熟度等級的提高，光譜吸收峰逐漸后移;各葉位不同成熟度煙葉的光譜反射率也存在差異，且成熟度等級與光譜反射率呈現(xiàn)顯著

3、的線性正相關關系，其中以中部葉線性回歸的擬合度最高(R2=0.96)。說明不同成熟度煙葉在顏色特征上差異明顯，且成熟度等級與顏色特征之間存在較強的線性關系。
　　2.隨著成熟度等級提高，烤煙成熟期鮮葉生理指標均呈現(xiàn)不同程度的差異，且與地區(qū)和葉位有關。主成分分析結果表明，導致各地煙葉成熟度差異的關鍵指標依次為:安康旬陽地區(qū):下部葉:葉綠素總量＞類胡蘿卜素含量＞組織含水量＞還原糖含量＞全氮含量;中部葉:組織含水量＞淀粉含量＞全氮含量＞

4、全鉀含量＞還原糖含量＞葉綠素總量;上部葉:可溶性總糖含量＞全磷含量＞還原糖含量＞煙堿含量＞全鉀含量。漢中南鄭地區(qū):下部葉:全氮含量＞葉綠素總量含量＞類胡蘿卜素含量＞淀粉含量＞全鉀含量＞全磷含量＞組織含水量＞可溶性總糖含量;中部葉:全氮含量＞煙堿含量＞全磷含量＞全鉀含量＞葉綠素總量;上部葉:類胡蘿卜素含量＞葉綠素總量＞煙堿含量＞全氮含量＞組織含水量＞淀粉含量＞還原糖含量。商洛洛南地區(qū):下部葉:全鉀含量＞全氮含量＞全磷含量＞葉綠素總量;中部

5、葉:全氮含量＞可溶性總糖含量＞還原糖含量＞淀粉含量＞全磷含量;上部葉:組織含水量＞全氮含量＞煙堿含量＞類胡蘿卜素含量＞還原糖含量＞葉綠素總量。
　　3.不同地區(qū)的不同葉位中，不同成熟度對烤后煙葉品質也有著不同程度的影響。隨著成熟度等級的提高，烤后煙葉鉀含量在安康旬陽和漢中南鄭地區(qū)呈現(xiàn)出先增高后降低趨勢，烤后煙葉淀粉含量則在各地上部葉中均表現(xiàn)為先增高后降低，其他指標在不同地區(qū)不同葉位中的變化也有差異。
　　4.各地鮮葉生理指標

6、與烤后煙葉品質具有一定相關性，除了安康旬陽地區(qū)烤煙鮮葉全磷含量、漢中南鄭地區(qū)烤煙鮮葉全氮含量和全磷含量外，各鮮葉指標均能與烤后化學成分表現(xiàn)出顯著(P＜0.05)或極顯著(P＜0.01)的相關性，能夠直接或間接影響烤煙的最終品質?；谏鲜龇治?，初步得出能夠衡量陜南地區(qū)不同成熟度等級差別的鮮葉生理指標依次為:安康旬陽地區(qū):還原糖含量＞葉綠素總量＞類胡蘿卜素含量;漢中南鄭地區(qū):葉綠素總量＞類胡蘿卜素含量＞淀粉含量;商洛洛南地區(qū):全氮含量＞組織