寒地早粳稻米品質影響因素分析.pdf

1、寒地稻區(qū)是我國粳稻的集中產(chǎn)區(qū).本課題以近幾年我省主栽的水稻品種為試材,采取稻瘟病抗性與稻米品質相關統(tǒng)計分析和對比試驗等方法,研究了水稻品種、稻瘟病及氮素對早粳稻米品質的影響,旨在為寒地稻地區(qū)優(yōu)質米品種的選育和高產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)和技術支持. 1.在影響品質的諸多因素中,品種對寒地早粳稻米品質的影響最大,其次是稻瘟病和氮素. 2.從變異系數(shù)看,除中熟品種的堊白度品種間差異較小外,其它各熟期的堊白度品種間差異很大.直鏈淀粉含

2、量的變幅呈正態(tài)分布,其主峰位于18.0﹪～18.9﹪.蛋白質含量越高,食味越差.膠稠度與食味存在一定正相關關系. 3.稻谷長寬比在1.8以上的品種抗病性強,品質也較優(yōu).蛋白質含量越低,抗稻瘟病性越強.蛋白質含量與葉瘟呈極顯著正相關,相關系數(shù)為0.284.選育食味品質好、抗性強的品種,必須采用綜合技術打破抗稻瘟病性與食味等性狀基因間的連鎖關系.松粳6號、松粳9號、五優(yōu)稻3號、龍稻3號、墾稻10號、龍粳12號、龍粳14號為黑龍江省主