酒糟酵母培養(yǎng)物部分替換飼料對草魚生長和代謝的影響.pdf

1、本實驗以混養(yǎng)魚種飼料為基礎飼料(對照組)，用酒糟酵母培養(yǎng)物分別等量替換8％、10%、12%，16%含量的基礎飼料(4個實驗組)，進行為期10周的草魚飼養(yǎng)實驗，探究酒糟酵母培養(yǎng)物部分替換飼料后促進草魚生長性能提高的最佳替換量以及對草魚飼料的表觀消化率、抗應激能力和腸道微生物群落的影響。主要研究結(jié)果如下：
　　1.對草魚生長性能及表觀消化率的影響
　　試驗結(jié)果表明，酒糟酵母培養(yǎng)物部分替換飼料對草魚生長性能影響顯著。與對照組(基礎

2、飼料)相比，12%、16%、10%及8%的替換組其草魚分別增重14.66%、12.19%、9.74%和6.70%。對照組與各替換組在均增重率、體重絕對增長率等指標上均具有顯著差異(P<0.05)，而飼料系數(shù)、肥滿度、內(nèi)臟指數(shù)等指標沒有顯著差異(P>0.05)。16%替換組灰分的表觀消化率顯著低于對照組和其他替換組(P<0.05)；16%和12%替換組的干物質(zhì)表觀消化率顯著低于對照組和其他替換組(P<0.05)；試驗中酒糟酵母培養(yǎng)物的替代

3、量并沒有使飼料的粗蛋白、總磷和粗脂肪的表觀消化率出現(xiàn)顯著的差異(P>0.05)?；谏L性能和表觀消化率的研究結(jié)果，表明飼料中酒糟酵母培養(yǎng)物的最佳替代量為12%。
　　2.對草魚抗應激相關(guān)酶活性的影響
　　飼養(yǎng)試驗結(jié)束后測定了各酒糟酵母培養(yǎng)物替換組和對照組中溶菌酶(LYS)、超氧化物歧化酶(SOD)、總抗氧化能力(AOC)、天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST/GOT)、谷丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT/GPT)。在肝臟中，對照組和8%替

4、換組的LYS與10%、12%及16%的替換組差異顯著(P<0.05)；在血清中，對照組與10%、12%及16%替換組差異顯著(P<0.05)，8%替換組與16%替換組差異顯著(P<0.05)，其它組間差異不顯著(P>0.05)。在肝臟中，對照組與8%、10%、12%及16%的各個酵母培養(yǎng)替換組的SOD差異均顯著(P<0.05)；在血清中，16%替換組與8%、10%和12%替換組差異顯著(P<0.05)。在肝臟中，12%替換組的AOC與其

5、他的各組的差異顯著(P<0.05)；而血清中的AOC活性各組間差異不顯著性(P>0.05)。肝臟中，16%替換組的AST/GOT與8%、10%替換組的差異顯著(P<0.05)，10%替換組與12%替換組差異顯著(P<0.05)；而血清中GOT沒有出現(xiàn)顯著性差異(P>0.05)。在肝臟的ALT/GPT中，16%替換組與對照組、10%替換組差異顯著(P<0.05)；所有試驗組草魚血清中GPT沒有出現(xiàn)顯著性差異(P>0.05)。綜合酒糟酵母培

6、養(yǎng)物對各種酶活性的影響，12%替換組的替換量為較為合適。
　　3.對草魚腸道微生物組成的影響
　　通過實驗組43個樣本16s RNA的測序結(jié)果，得出草魚腸道微生物組成為一個古生菌廣古菌門(Euryarchaeota)和45個細菌門，隸屬353個科，605個屬。分析結(jié)果表明，各個酒糟酵母培養(yǎng)物替換組中，微生物在門水平上的分布沒有出現(xiàn)顯著性的差異(P>0.05)?？扑缴希?2%替換組中厚壁桿菌門(Firmicutes)的乳桿菌

7、科(Lactobacillaceae)和紅椿科(Coriobacteriaceae)、放線菌門(Actinobacteria)的分枝桿菌科(Mycobacteriaceae)有顯著上升。屬水平上，8%替換組擬桿菌門蒼白桿菌屬(Ochrobactrum)有明顯上升，10%替換組厚壁桿菌門乳球菌屬(Lactococcus)有顯著上升，12%替換組放線菌門分枝桿菌屬(Mycobacterium)、乳桿菌屬(Lactobacillus)、厚壁桿