2262.高校食堂管理體制機制創(chuàng)新研究——以內蒙古駐呼高校為例

1、分類號UDC論文題目密級編號10126院系：專業(yè)：研究方向：學號：研究生：趙婕指導教師：塑日查2015年5月20日內蒙古大學公共管理碩士(MPA)學位論文高校食堂管理體制機制創(chuàng)新問題研究一以內蒙古駐呼高校為例摘要高校食堂作為高校的重要組成部分，其經營理念是為廣大師生提供服務，是具有服務性、公益性的組織，而不是以追求經濟利益為根本目的。自改革開放以來，伴隨著計劃經濟向市場經濟的轉變，高校食堂的傳統(tǒng)經營方式顯現出很多問題和弊端，如管理松散、

2、溝通不暢、食堂設備陳舊、服務質量不高等問題。由于這些的問題的存在，使得高校后勤餐飲工作與學生就餐問題之間形成了供需矛盾，這些矛盾不解決，很容易在學生中產生不安因素，為校園安定甚至是社會穩(wěn)定帶來隱患。隨著時代的發(fā)展，高校食堂的經營模式正在改變，市場化、社會化性質經營的高校食堂已成為現代高校食堂的發(fā)展趨勢。但時代的改變并沒有改變高校食堂的服務性、公益性的本質，這就在市場化機制和公益性本質兩方面產生了一定的矛盾，出現了相關問題。本文以目前各高