竹酢粉對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、免疫機能及腸道微生物區(qū)系的影響.pdf

1、在豬生產(chǎn)中，尋求生態(tài)綠色促生長添加劑，是動物營養(yǎng)與飼料科學的研究熱點之一。本試驗研究了竹酢粉(bamboo vinegar powder, BV)的主要化學組成及其在日糧中添加對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、腹瀉指標、小腸組織形態(tài)學指標、血液生理生化指標、免疫相關基因mRNA水平與腸道微生物區(qū)系的影響。選擇31日齡體重相近（6.74±0.17kg）的杜洛克×長白×大約克斷奶去勢公仔豬45頭，隨機均分至5組，分別為:(1)對照組(Control，CO

2、N)，飼喂無抗生素及竹酢粉的基礎飼糧;(2)抗生素組（Antibiotics，ANT），基礎飼糧中添加0.12％復合抗生素（10％桿菌肽鋅0.008％、10％抗敵素0.004％、10％洛克沙砷0.01％及載體）;(3)0.1％竹酢粉組(BV1);(4)0.5％竹酢粉組(BV5);(5)1.0％竹酢粉組(BV10)，(3)～(5)組分別在基礎日糧中添加0.1％、0.5％和1.0％竹酢粉。每組3個重復，每個重復3頭。試驗期35天，31日齡-

3、53日齡為試驗前期，53日齡-66日齡為試驗后期。整個研究包括如下四個部分:
　　1、竹酢粉成分分析及其對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響
　　竹酢粉成分分析采用氣相色譜-質譜聯(lián)用技術。試驗期間，記錄與計算平均日增重(ADG)、平均日采食量（ADFI）與料重比(F/G)，并測定腹瀉率與腹瀉指數(shù)。試驗結束時測定器官指數(shù)及胃與小腸內容物pH值。試驗結果表明:(1)竹酢粉主要組分為酚類、醛類、有機酸、酮類及雜環(huán)類等化合物;(2)試驗前期，B

4、V1組和BV10組ADG有高于CON組的趨勢（P＜0.1），BV5組ADG顯著高于CON組(P＜0.05)，BV5組料重比相對CON組有降低的趨勢（P＜0.1）;(3)試驗后期，ANT組、BV1組和BV5組腹瀉率及腹瀉指數(shù)均顯著低于CON組（P＜0.05），并以BV5組最低;(4) BV5組胃液pH低于CON組46％(P＜0.1)，并顯著低于ANT組(P＜0.05)。
　　2、竹酢粉對斷奶仔豬小腸組織形態(tài)的影響
　　采集十二

5、指腸、空腸和回腸組織，制作常規(guī)石蠟切片，HE染色，觀察、分析絨毛高度、隱窩深度、絨毛高度/隱窩深度和粘膜厚度等指標。結果表明:飼糧中添加竹酢粉可顯著降低小腸粘膜隱窩深度(P＜0.05)，顯著增加各小腸段絨毛高度與隱窩深度比值(P＜0.05)，以BV5組空腸和回腸絨毛高度與隱窩深度比值最高。竹酢粉組空腸和回腸的絨毛高度亦有增加的趨勢（P＜0.1）。竹酢粉試驗組腸絨毛較整齊規(guī)則、隱窩較淺;CON組和ANT組絨毛不規(guī)則、隱窩較深。試驗結果提示

6、:竹酢粉能夠影響斷奶仔豬小腸組織形態(tài)，并以0.5％竹酢粉組最佳。
　　3、竹酢粉對斷奶仔豬血液生理生化指標與免疫相關基因表達的影響
　　在53日齡與66日齡，前腔靜脈采血，測定血常規(guī)指標、血清生化、抗氧化和免疫指標。采集肝臟、脾臟、十二指腸和腸系膜淋巴結樣本，采用實時熒光定量PCR技術檢測TNF-α、IL1-β和IL-6 mRNA表達水平。試驗結果表明:(1)相比CON組，ANT組和BV1組66日齡血液白細胞計數(shù)顯著降低(P

7、＜0.05)，BV5組66日齡白細胞計數(shù)與CON組無顯著差異(P＞0.05)。相比CON組，ANT組、BV10組53日齡紅細胞壓積顯著增加(P＜0.05);BV5組66日齡紅細胞體積分布寬度-標準差顯著降低(P＜0.05); BV1組66日齡血小板計數(shù)顯著增加（P＜0.05）。(2) BV5組53日齡血清谷丙轉氨酶顯著低于ANT組(P＜0.05);相比CON組，ANT組和BV5組53日齡白蛋白顯著降低(P＜0.05)，ANT組和BV10

8、組66日齡堿性磷酸酶顯著增加(P＜0.05)。(3)添加竹酢粉可顯著提高血清谷胱甘肽過氧化物酶活性(P＜0.05)。(4)竹酢粉組十二指腸TNF-α、IL-1β和IL-6 mRNA表達水平有降低趨勢（P＜0.1），竹酢粉試驗組脾臟IL-6 mRNA表達水平顯著低于ANT組(P＜0.05)。BV5組肝臟TNF-α和IL-1β mRNA表達水平顯著提高(P＜0.05)。BV10組腸系膜淋巴結TNF-α和IL-6mRNA表達水平顯著降低（P＜

9、0.05）。本試驗結果提示:竹酢粉對斷奶仔豬血液生理生化指標和免疫機能有一定調控作用。
　　4、竹酢粉對斷奶仔豬腸道微生物區(qū)系的影響
　　試驗結束（66日齡）屠宰仔豬，采集仔豬結腸內容物，應用16S rRNA高通量測序技術分析竹酢粉對斷奶仔豬腸道微生物區(qū)系的影響。結果表明:(1) ANT組和BV1組操作分類單元(OTU)數(shù)目、菌群豐度指數(shù)(Chao1 index)和多樣性指數(shù)(Shannon index)等3個菌群多樣性指數(shù)

10、均顯著高于CON組(P＜0.05);BV5組和BV10組的上述3個菌群多樣性指數(shù)也均高于CON組。(2)竹酢粉可調控斷奶仔豬腸道菌群組成，形成獨特的腸道微生物群落結構，且BV5組和BV10組腸道微生物群落結構和對照組的差異更大，在分層聚類樹狀圖中形成獨立分支;竹酢粉可提升腸道普雷沃菌屬（Prevotella）、考拉桿菌屬（Phascolarctobacterium）、布勞特氏菌屬（Blautia）等共生菌比例;降低鏈球菌屬（Strept