25855.河北省燕山地區(qū)野生高等真菌資源調(diào)查及五種子實(shí)體抗氧化活性研究

1、河北師范大學(xué)碩士學(xué)位論文河北省燕山地區(qū)野生高等真菌資源調(diào)查及五種子實(shí)體抗氧化活性研究姓名：孫紅申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專(zhuān)業(yè)：微生物學(xué)指導(dǎo)教師：王立安20100410IVVc和BHA(99.8%和103.7%)。在抑制鼠肝脂質(zhì)過(guò)氧化實(shí)驗(yàn)中，血紅鉚釘菇和檸檬黃蠟傘各有機(jī)相粗體物抑制小鼠肝脂質(zhì)過(guò)氧化活性最強(qiáng)，抑制能力的高低順序?yàn)椋簷幟庶S蠟傘乙酸乙酯相檸檬黃蠟傘石油醚相血紅鉚釘菇乙酸乙酯相血紅鉚釘菇乙醇相檸檬黃蠟傘乙醇相血紅鉚釘菇石油醚相，在10mg

2、mL時(shí)的最大抑制率分別為105.2%、104%、101.3%、101%、97.6%和88%，高于或接近同濃度的陽(yáng)性對(duì)照Vc和BHA(77.1%和92.5%)。在還原能力的測(cè)定試驗(yàn)中，血紅鉚釘菇各有機(jī)相粗提物的還原能力最強(qiáng)，還原力的高低順序?yàn)椋菏兔严嘁宜嵋阴ハ嘁掖枷?，?0mgmL時(shí)測(cè)得的最大OD值分別為0.467、0.388和0.300。金屬離子螯合能力測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，血紅鉚釘菇各有機(jī)相在總體上的最強(qiáng)，金屬離子螯合能力的高低順序?yàn)椋菏兔?/p>

3、相乙酸乙酯相乙醇相多糖相，在10mgmL時(shí)的最大螯合率分別為98.6%、93.2%、91.4%和88%。此外，檸檬黃蠟傘和馬鞍菌多糖相的最大螯合率也分別達(dá)到95.3%和94.6%。四種抗氧化實(shí)驗(yàn)結(jié)果直接證明了血紅鉚釘菇在多方面具有較強(qiáng)的抗氧化活性，與粗提物中高含量的抗氧化活性物質(zhì)相關(guān)，為以后進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)和利用提供基礎(chǔ)。4、用D半乳糖致衰小鼠作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，進(jìn)一步測(cè)定了血紅鉚釘菇子實(shí)體乙醇相粗提物的體內(nèi)抗氧化活性，結(jié)果表明：200，400m