葡萄籽提取物對山羊肌細胞抗氧化酶基因表達和酶活力的影響.pdf

1、葡萄籽提取物(GSE)富含多酚類物質，其抗氧化功能極為顯著。關于GSH的抗氧化功能，多數(shù)學者歸因于其攜帶的能夠自發(fā)淬滅自由基的還原性基團。新的研究發(fā)現(xiàn)，其他類似于GSE的天然抗氧劑除能直接淬滅自由基外，還能調節(jié)抗氧化酶的活力間接發(fā)揮抗氧化作用。因此，本論文將重點研究GSE是否可從調節(jié)細胞抗氧化酶基因表達與酶活力的角度發(fā)揮其抗氧化功能。
　　本研究首先從3周齡的瀏陽黑山羊臀肌中分離和培養(yǎng)原代肌肉細胞(PMC)，并將PMC作為本實驗的

2、基本細胞模型。采用2×4因子試驗設計，即兩個應激狀態(tài)(非氧化應激狀態(tài)，不添加H2O2;氧化應激狀態(tài)，添加100μMH2O2)和4個GSE添加水平(0、1、10和60μg/mL)，每個處理的細胞重復數(shù)在4個以上。研究在不同應激狀態(tài)下，GSE對細胞抗氧化酶基因表達和活力的影響。應用qPCR技術測定PMC中過氧化氫酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px1)的基因表達，同時檢測CAT、SOD和GSH-Px的酶活

3、力。
　　結果發(fā)現(xiàn):GSE提高非應激狀態(tài)下PMC的總抗氧化能力（P＜0.05），同時提高氧化應激狀態(tài)下PMC的細胞活力以及CAT和SOD的酶活力(P＜0.05)，降低氧化應激狀態(tài)下PMC的GSH含量(P＜0.05)，增加氧化應激狀態(tài)或非氧化應激狀態(tài)下細胞GSH-Px的酶活力(P＜0.05); GSE降低非應激狀態(tài)下CAT和SOD的基因表達（P＜0.05），增加氧化應激狀態(tài)下CAT和SOD的基因表達(P＜0.05)。
　　綜上