不同施肥處理對紐荷爾和紅肉臍橙果實糖積累的影響.pdf

1、本文以湖北省秭歸地區(qū)紐荷爾臍橙和紅肉臍橙為試驗材料，通過設置不同磷鉀肥配比施肥（7個施肥處理）和中微量元素施肥（5個施肥處理），研究不同磷鉀肥和中微量元素肥料配施對臍橙果實產量、可溶性固形物及果實糖積累及代謝的影響，為臍橙科學施肥及保證果實優(yōu)良品質提供理論依據。主要研究內容包括：
　　 ⑴施肥能提高果實產量和可溶性固形物含量，年度之間存在差異。果實產量方面，隨著磷鉀施肥量的增加，果實產量逐漸增加，施肥過高會導致產量的下降，施肥量

2、為氮肥N0.80 kg/株，磷肥P2O50.40 kg/株，鉀肥為K2O為0.50 kg/株時，紐荷爾和紅肉臍橙產量最高。在氮磷鉀平衡施肥的基礎上施用中微量元素可知，施用中微量元素能提高果實產量，鎂鐵鋅肥全量施用較對應元素單施處理產量有所提高?？扇苄怨绦挝锓矫妫┯昧租浄誓茱@著提高果實中可溶性固形物，綜合2種臍橙可知，施肥量為氮肥為N0.8 kg/株，磷肥P2O50.40 kg/株，鉀肥為K2O為0.50 kg/株時，紐荷爾和紅肉臍橙可

3、溶性固形物較好，風味最佳。增施中微量元素能提高果實中可溶性固形物，2種臍橙微肥全量（鎂鐵鋅配施）處理品質較佳。
　　 ⑵磷鉀肥和中微量元素的施用能顯著提高果實中果糖、葡萄糖和蔗糖的含量，隨著磷鉀肥用量的增加，糖分含量呈上升的趨勢，但過高的磷和鉀會限制果實中糖分的繼續(xù)上升，在施肥量為氮肥為N0.8 kg/株，磷肥P2Os0.40～0.60 kg/株，鉀肥為K2O為0.50～0.75 kg/株時，糖分含量最高。不同中微量元素的施用，

4、對果肉中糖分含量的影響各不相同，綜合來說，果肉中的糖分含量:微肥全量＞鎂肥＞鋅肥、鐵肥＞對照，鋅肥和鐵肥之間無顯著差異。
　　 ⑶施肥能提高果肉中蔗糖代謝相關酶的活性，隨著磷鉀肥用量的增加，蔗糖代謝酶的活性逐漸增強，不同酶類變化趨勢不同，過量的磷鉀的施用會導致酶活性受到抑制。中微量元素的施用能提高果實中酶活性的含量，不同處理之間存在顯著差異，鎂鐵鋅肥配合施用較單獨施用效果顯著。蔗糖代謝酶分解酶類在果實膨大初期活性較高，膨大后期活

5、性顯著下降，同時，合成酶類活性則逐漸增強，蔗糖含量迅速上升，可見果實糖積累是通過分解酶類和合成酶類活性強弱來調節(jié)的。在此基礎上，可以適當進行磷鉀肥配比以及中微量元素肥料的配施，增強果實膨大后期酶的活性，增加果實糖分積累，從而改善品質。綜上所述，推薦施肥量為N0.8kg/株，磷肥P2O50.40kg/株，鉀肥為K2O為0.50kg/株，同時配施0.25 kg/株MgSO4、40 G/株ZnSO4·7H2O、60 G/株EDDHA-Fe螯合