不同溫度下松浦鏡鯉幼魚蛋白質需求量的研究.pdf

1、試驗研究了松浦鏡鯉幼魚(10.11±1.07)在3種生長溫度(18℃、23℃、28℃)下,飼喂5種蛋白質水平飼料(30％、32%、34%、36%、38%)的生長性能、非特異性免疫、血清生化、消化酶活性和IGF-Ⅰ、Hsp70及Wap65基因表達差異。試驗隨機分成15組,每組3個重復,每個重復30尾魚。每天定時投喂3次,每次投喂以飽食無殘餌為準。實驗為期60 d,饑餓24 h后測定體重,統(tǒng)計飼料重。采樣,測肝臟重、內臟重,計算相關的生長指

2、標;采血用于血清生化指標測定;取腸道用于消化酶活性測定;剪取腦和肝臟組織用于IGF-I、Hsp70及Wap65基因表達的研究。
　　結果：顯示,同一蛋白質條件下,魚體的增重率(WGR)和特定生長率(SGR)隨著水溫的升高而顯著增加(P<0.05),且23℃幼魚的蛋白質效率(PER)均值高于其它溫度組;18℃下,飼喂5種蛋白組的幼魚的肝指數(shù)(HIS)和臟指數(shù)(VI)值均大于23℃和28℃;血清補體3(C3)、補體4(C4)、免疫球蛋

3、白M(IgM),肝臟過氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)以及溶菌酶(LSZ)活性隨著溫度的升高而顯著增加
　　(P<0.05);隨溫度的升高,血清甘油三酯(TG)、血清尿素氮(BUN)、酐(CREA)、血清總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、谷丙轉氨酶(ALT)和血清谷草轉氨酶(AST)含量顯著下降(P>0.05),血清堿性磷酸酶(ALP)含量顯著上升(P<0.05)。23℃下血清葡糖糖(GLU)、r-谷氨酰轉肽酶(GGT)含

4、量顯著高于其他兩個溫度組(P<0.05)。蛋白酶和淀粉酶活性隨溫度升高而顯著升高(P<0.05),而脂肪酶活性則隨溫度的升高而顯著下降(P<0.05);實時定量PCR研究結果顯示,胰島素樣生長因子-I(IGF-I)、溫暖溫度適應蛋白(Wap65)基因在幼魚的腦和肝臟組織的表達水平均隨著溫度的升高而顯著提高(P<0.05),而熱休克蛋白(Hsp70)基因則相反,18℃表達量最大,23℃表達量最低。
　　在3種生長溫度(18℃、23℃

5、、28℃)條件下,幼魚的WGR和SGR隨飼料蛋白水平的升高先增大后降低,并分別在32%、38%和36%蛋白水平達到最大值;血清C3、C4、IgM,肝臟SOD、MDA以及LSZ活性隨著飼料蛋白質水平的升高先顯著增加(P<0.05),后有所降低;18℃條件下,TP和TG含量隨飼料蛋白質水平升高而升高,AST含量則相反;各個蛋白組間血清總膽固醇(CHOL)濃度差異不顯著(P>0.05),BUN、CREA、GLU、ALB、ALT和ALP含量分別

6、隨飼料蛋白質水平的升高而先升高后降低;蛋白水平對蛋白酶和前腸淀粉酶影響顯著(P<0.05);隨飼料蛋白質水平升高,腸道蛋白酶活性顯著升高(P<0.05),腸道淀粉酶和脂肪酶活性有所升高但差異不顯著(P>0.05);飼喂38%蛋白組的幼魚的IGF-I基因在兩種組織的表達量顯著高于30%蛋白組(P<0.05),而其它飼喂組與之差異不顯著(P>0.05);Wap65基因表達隨飼料蛋白質水平升高顯著升高,達到一定蛋白質水平后各個蛋白質組間差異不

7、顯著(P>0.05),而Hsp70基因表達隨飼料蛋白質水平升高先顯著降低達到一定蛋白質水平后差異不顯著(P>0.05)。
　　結論：1.根據(jù)SGR及FE,鏡鯉幼魚最佳蛋白質水平18℃下為34.32%～34.78%,23℃下為35.44%～35.51%,28℃下為36.23%～37.12%。2.適宜的蛋白質水平可提高鏡鯉非特異性免疫力,根據(jù)血清IgM以及肝臟LSZ活性,鏡鯉幼魚最佳蛋白質水平18℃下為34.81%～35.45%,23

8、℃下為35.23%～36.49%,28℃下為36.02%～36.43%。3.23℃比18℃,28℃更有利于鏡鯉的營養(yǎng)代謝,根據(jù)血清生化指標,18℃,23℃和28℃下,松浦鏡鯉幼魚飼料最適蛋白質的水平分別為32%,34%和34%。4.適宜的蛋白質水平可提高鏡鯉幼魚IGF-I及Wap65基因表達量,促進幼魚生長。根據(jù)IGF-I、Hsp70及Wap65基因表達,鏡鯉幼魚最佳蛋白質水平18℃下為32%,23℃下為36%,28℃下為36%。綜上所