鐵觀音茶樹(shù)應(yīng)對(duì)調(diào)虧灌溉的生理與分子機(jī)理分析.pdf

1、―高山云霧出好茶‖，為了生產(chǎn)出品質(zhì)較佳的鐵觀音茶葉，鐵觀音茶樹(shù)(Camellia sinensis(L.) O. Kuntze)往往種植在海拔較高的山地，但山地生態(tài)系統(tǒng)具有水資源短缺等的脆弱性特征。因此，在灌溉水資源受限的情況下，如何保障鐵觀音茶葉的優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)，成為茶農(nóng)和研究人員共同關(guān)注的問(wèn)題。本文通過(guò)設(shè)置不同的灌溉處理，包括充分灌溉（FI）、調(diào)虧灌溉（DI）、嚴(yán)重虧缺灌溉（SDI）和對(duì)照（無(wú)灌溉），從茶樹(shù)生理、茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)、內(nèi)在分子

2、機(jī)理，分析調(diào)虧灌溉對(duì)鐵觀音茶樹(shù)生長(zhǎng)和品質(zhì)形成的影響，為指導(dǎo)鐵觀音茶樹(shù)種植的田間管理實(shí)踐提供理論依據(jù)。
　　本文以4年生鐵觀音茶樹(shù)為材料，以充分灌溉（FI）、調(diào)虧灌溉（DI）、嚴(yán)重虧缺灌溉（SDI）和對(duì)照（無(wú)灌溉）為處理，同時(shí)在田間和大棚溫室條件下，分析在秋茶生長(zhǎng)期各種灌溉處理下鐵觀音茶樹(shù)生理生化的動(dòng)態(tài)變化特性，以及產(chǎn)量、品質(zhì)和蛋白質(zhì)的差異表達(dá)，結(jié)果表明:
　　1. FI處理下鐵觀音茶樹(shù)葉片的水勢(shì)Yw介于-1.70~-1.90

3、 MPa間，DI處理的葉片水勢(shì)Yw介于-2.0~-2.5Mpa，SDI處理的葉片水勢(shì) Yw降低到-2.78 MPa，而對(duì)照的水勢(shì)持續(xù)降低。
　　2. DI處理下茶樹(shù)葉片的濕重和干重與FI處理的無(wú)顯著性差異，但葉片中茶氨酸的含量顯著高與FI處理的，兩者產(chǎn)量顯著高于SDI處理和對(duì)照處理的葉片產(chǎn)量。
　　3. SDI和對(duì)照處理下，葉片還原糖的含量升高，在最后一期（50D），葉片蔗糖和果糖含量也升高，單糖的富集可能與葉片凈光合速率P

4、n受到抑制有關(guān)。
　　4.差異蛋白質(zhì)組學(xué)分析結(jié)果表明，在50D，SDI和對(duì)照處理葉片的RUBISCO、GAPDH和ELIP的表達(dá)豐度顯著降低，導(dǎo)致Pn降低。
　　5.不同處理下葉片中chl a/b比率表現(xiàn)出與qP顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系(r2=0.62)，與qN顯著的正相關(guān)關(guān)系(r2=0.78)，表明葉片chl a/b值可以作為衡量鐵觀音茶樹(shù)受到水分脅迫的一個(gè)生理指標(biāo)。
　　因此，合理的調(diào)虧灌溉處理（DI），可以保障穩(wěn)定基本產(chǎn)