熱應(yīng)激對(duì)奶牛生產(chǎn)性能及生理機(jī)能的影響.pdf

1、本論文通過(guò)牛場(chǎng)奶牛實(shí)際測(cè)定、Real Time PCR技術(shù)、飼養(yǎng)試驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)室樣品常規(guī)分析研究熱應(yīng)激對(duì)不同泌乳階段的荷斯坦奶牛體溫與呼吸、瘤胃內(nèi)環(huán)境發(fā)酵指標(biāo)、采食與營(yíng)養(yǎng)消化以及生產(chǎn)性能的影響，旨在確定熱應(yīng)激對(duì)奶牛生產(chǎn)影響的宏觀機(jī)制，為緩解近年來(lái)全球氣候變暖所造成的奶牛熱應(yīng)激反應(yīng)提供理論參考。
　　論文試驗(yàn)共分4部分，并采用2×3交叉試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法。根據(jù)胎次、泌乳天數(shù)和試驗(yàn)前一周不同泌乳階段奶牛泌乳量相近的原則選擇健康無(wú)病、2～3胎、產(chǎn)

2、后8～225天、產(chǎn)奶量12.245～21.275㎏/頭·d的18頭經(jīng)產(chǎn)中國(guó)荷斯坦奶牛（見(jiàn)表2），分為泌乳前期組（產(chǎn)后15～100天），泌乳中期組（產(chǎn)后112～175天），泌乳后期組（產(chǎn)后200～230天）3組，每組6個(gè)重復(fù)，且根據(jù)試驗(yàn)期溫濕指數(shù)（Temperature Humidity Index，THI）的變化情況，各組均采用熱應(yīng)激與非熱應(yīng)激的自身對(duì)照試驗(yàn)。所有奶牛飼養(yǎng)于拴系式雙列對(duì)頭牛舍中。
　　試驗(yàn)結(jié)果表明：
　　1．

3、非熱應(yīng)激期THI<72，奶牛無(wú)熱應(yīng)激反應(yīng)，且非熱應(yīng)激期牛舍的THI極顯著的低于熱應(yīng)激期（P<0.01），且整個(gè)熱應(yīng)激期一天平均THI是81.66，最高可達(dá)到86.27，奶牛處于中度熱應(yīng)激狀態(tài)。
　　2．生理常數(shù)指標(biāo)：奶牛熱應(yīng)激時(shí)，其直腸溫度、平均皮膚溫度、平均體溫以及呼吸頻率極顯著提高（P<0.01），且這些指標(biāo)與THI有較強(qiáng)的正相關(guān)性（P<0.05）；不同泌乳階段奶牛的直腸溫度、體表溫度、平均體溫以及呼吸頻率差異不顯著（P>0.

4、05）；呼吸頻率與直腸溫度、體表溫度以及平均體溫也有較強(qiáng)的正相關(guān)性（P<0.05）。
　　3．瘤胃內(nèi)環(huán)境發(fā)酵指標(biāo)：奶牛熱應(yīng)激嚴(yán)重影響了奶牛瘤胃內(nèi)環(huán)境的健康，其中熱應(yīng)激使得奶牛瘤胃液 pH值升高，但在正常范圍內(nèi)波動(dòng)。熱應(yīng)激對(duì)不同泌乳階段奶牛瘤胃液氨氮濃度的影響差異顯著，即顯著降低了奶牛瘤胃液氨氮濃度。熱應(yīng)激顯著降低了不同泌乳階段奶牛瘤胃液乙酸、丙酸和丁酸的濃度以及總的VFA濃度，而乙酸與丙酸比例顯著提高。本研究還表明，熱應(yīng)激對(duì)不同泌

5、乳階段奶牛瘤胃液微生物數(shù)量有影響，但影響不盡一致。熱應(yīng)激時(shí)，THI與泌乳前期奶牛的瘤胃液 pH值、氨氮濃度、丙酸濃度、乙酸濃度、乙丙酸比例、細(xì)菌總數(shù)、厭氧真菌數(shù)、白色瘤胃球菌數(shù)和黃色瘤胃球菌數(shù)有較強(qiáng)的相關(guān)性，而THI與泌乳中期和后期奶牛的這些指標(biāo)相關(guān)性較差，說(shuō)明泌乳前期奶牛對(duì)熱應(yīng)激的反應(yīng)更敏感。
　　4．采食量及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率：奶牛熱應(yīng)激時(shí)其采食量極顯著下降（P<0.01），且對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率也顯著下降（P<0.05），且 TH