日糧添加葡萄糖氧化酶對(duì)肉雞生長(zhǎng)及腸道健康的影響.pdf

1、低抗或無(wú)抗養(yǎng)殖成為世界畜牧業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)，尋找抗生素替代物成為畜牧人關(guān)注的熱點(diǎn)之一。葡萄糖氧化酶(β-D-glucose:O21-oxidoreductase，E.C.1.1.3.4;Glucose oxidase，GOD)，是一種綠色的飼料添加劑，具有無(wú)毒、無(wú)抗藥性、無(wú)殘留的特點(diǎn)。GOD作為一種替代抗生素的新型飼料酶制劑，具有保護(hù)動(dòng)物腸道，促進(jìn)養(yǎng)分的消化吸收，提高機(jī)體免疫力等多種功能。本研究通過(guò)在肉雞日糧中添加不同酶活力的GOD，從

2、肉雞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀代謝率、腸道消化酶活、抗氧化性能、腸道免疫、尤斯灌注試驗(yàn)、腸道微生物區(qū)系等方面，對(duì)其調(diào)控肉雞生長(zhǎng)及腸道健康機(jī)制進(jìn)行探討，為GOD在肉雞生產(chǎn)中應(yīng)用提供依據(jù)。
　　試驗(yàn)一日糧添加GOD對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能及抗氧化性能的影響
　　本試驗(yàn)將525只1日齡健康愛(ài)拔益加(AA)肉雞隨機(jī)分為5組，每組7個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15只雞。5組分別為:對(duì)照組(Control group，C)飼喂基礎(chǔ)日糧，抗生素添加組(Medicated g

3、roup，AGP)飼喂基礎(chǔ)日糧+20mg/kg硫酸粘桿菌素+6mg/kg恩拉霉素+60mg/kg鹽霉素鈉預(yù)混劑，試驗(yàn)組分別在每千克基礎(chǔ)日糧中添加40U、50U和60U的GOD。結(jié)果顯示:日糧添加60U/kg GOD能顯著提高肉雞1～21天日增重(P＜0.05)，顯著降低料重比(P＜0.05)，對(duì)采食量沒(méi)有顯著影響(P＞0.05);日糧添加GOD對(duì)肉雞22～42天和1～42天日增重、料重比和日采食量及全期死淘率均沒(méi)有顯著影響（P＞0.05

4、）。分別在21天和42天屠宰試驗(yàn)時(shí)采集血清樣本，用試劑盒測(cè)定血清的總抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MAD)水平。結(jié)果顯示:日糧添加60U/kg GOD顯著提高肉雞血清SOD的活力(P＜0.05)，同時(shí)顯著降低血清中MDA的含量(P＜0.05)。本試驗(yàn)結(jié)果表明:日糧中添加60U/kg GOD能夠提高肉雞血清SOD水平，降低MDA含量，改善肉雞1～21天的生長(zhǎng)性能。
　

5、　試驗(yàn)二日糧添加GOD對(duì)內(nèi)雞小腸消化酶活性和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀代謝率的影響
　　本試驗(yàn)于21天和42天屠宰試驗(yàn)時(shí)，采集肉雞十二指腸、空腸和回腸食糜，并測(cè)定小腸食糜主要消化酶活性。結(jié)果顯示:日糧添加60U/kg GOD能夠顯著提高肉雞21天空腸淀粉酶、回腸糜蛋白酶和回腸脂肪酶活性(P＜0.05);60U/kg GOD組肉雞42天空腸淀粉酶和脂肪酶以及回腸糜蛋白酶和脂肪酶活性顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)。分別在肉雞18天和39天進(jìn)行代謝試

6、驗(yàn)，收集排泄物并采集飼料樣。檢測(cè)結(jié)果顯示:日糧添加GOD有提高肉雞21天粗脂肪表觀代謝率的趨勢(shì)(P＜0.1)，添加60U/kg GOD能顯著提高肉雞21天鈣表觀代謝率(P＜0.05);日糧添加不同酶活力的GOD均不同程度的提高42天肉雞粗蛋白、鈣、總磷和粗脂肪的表觀代謝率(P＜0.05)。本試驗(yàn)結(jié)果表明:日糧添加GOD能夠增強(qiáng)肉雞小腸消化酶活性，提高肉雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用。
　　試驗(yàn)三日糧添加GOD對(duì)肉雞腸道健康的影響
　

7、　本試驗(yàn)主要通過(guò)腸道免疫效應(yīng)分子、腸道電生理及腸道微生物區(qū)系三個(gè)方面探究GOD對(duì)肉雞腸道健康的影響。35天時(shí)連續(xù)一周采用尤斯灌注(Ussing chamber)系統(tǒng)測(cè)定肉雞空腸黏膜屏障。結(jié)果顯示:日糧添加GOD有提高肉雞空腸跨膜電阻的趨勢(shì)(P＜0.1)。在21天和42天屠宰試驗(yàn)時(shí)采集肉雞小腸黏膜，測(cè)定小腸黏膜sIgA含量。結(jié)果表明:日糧添加60U/kg GOD能顯著提高肉雞十二指腸和空腸粘膜sIgA含量(P＜0.05)。試驗(yàn)采用Illu

8、mina高通量測(cè)序技術(shù)對(duì)肉雞盲腸內(nèi)容物16S rRNA基因的V3+V4可變區(qū)域的PCR產(chǎn)物進(jìn)行測(cè)序分析。結(jié)果顯示，日糧添加40U/kg和50U/kg GOD，在門水平上，顯著提高了肉雞盲腸Firmicutes的相對(duì)豐度(P＜0.05)，有降低Bacteroridetes的趨勢(shì)(P＜0.1);在科水平上，顯著提高Ruminococcaceae的相對(duì)豐度（P＜0.05），顯著降低Rikenellaceae的相對(duì)豐度(P＜0.05);在屬水平

9、上，顯著提高21天肉雞Faecalibacterium相對(duì)豐度(P＜0.05)，有提高42天該菌屬相對(duì)豐度的趨勢(shì)（P=0.054）;在種水平上顯著提高21天肉雞盲腸F.prausnitzii的相對(duì)豐度(P＜0.05)。此外，AGP組Alcaligenaceae相對(duì)豐度以及該科的Sutterella相對(duì)豐度顯著高于其他各組(P＜0.05)。本試驗(yàn)結(jié)果表明:日糧添加GOD可以提高肉雞盲腸有益菌F.prausnitzii相對(duì)豐度，改善腸道微生