淺析我國經(jīng)濟(jì)型酒店管理現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

1、<p>　　淺析我國經(jīng)濟(jì)型酒店管理現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策</p><p>　　摘要：經(jīng)濟(jì)型酒店，是現(xiàn)代酒店業(yè)適應(yīng)需求變化的產(chǎn)物，是相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店而存在的一種新的酒店業(yè)態(tài)。本文分析了我國經(jīng)濟(jì)型酒店管理現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型酒店；管理現(xiàn)狀；發(fā)展對(duì)策 </p><p>　　1 經(jīng)濟(jì)型酒店在我國發(fā)展?fàn)顩r回顧 </p>

2、<p>　　隨著國民經(jīng)濟(jì)的高速增長，公民可支配收入增加;雙休日的實(shí)施及公共假期的調(diào)整，又為我國公民提供了更多的可支配時(shí)間。國內(nèi)大規(guī)模的大眾旅游開始形成。中國居民已進(jìn)入大規(guī)模休閑度假旅游消費(fèi)階段，外出時(shí)更傾向于選擇舒適度較高，物有所值的住宿設(shè)施，因此清潔、廉價(jià)、能夠提供基本服務(wù)是目前這些游客對(duì)住宿設(shè)施的重要要求，而這些要求也正是經(jīng)濟(jì)型酒店的獨(dú)特優(yōu)勢。 </p><p>　　2 我國內(nèi)資經(jīng)濟(jì)型酒店存在的

3、問題 </p><p>　　2.1 行業(yè)管理制度和體制不完善 行業(yè)管理方面，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展不規(guī)范、缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)濟(jì)型酒店是一種經(jīng)營理念，而不是指低檔酒店，中國不缺價(jià)格經(jīng)濟(jì)的酒店，缺的是達(dá)到真正經(jīng)濟(jì)型標(biāo)準(zhǔn)的酒店。目前我國有一些服務(wù)質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差、管理不規(guī)范的酒店，也打著“經(jīng)濟(jì)型酒店”的旗號(hào)，結(jié)果使得人們將經(jīng)濟(jì)型酒店同臟、亂、差的社會(huì)旅館、招待所等同起來，讓人們對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)生了錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。實(shí)質(zhì)上，經(jīng)濟(jì)

4、型酒店是相對(duì)于高檔酒店而言的，絕不是臟、亂、差的代名詞。經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)沒有統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中也沒有經(jīng)濟(jì)型酒店的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。星級(jí)評(píng)定制度的實(shí)施成為旅游飯店宏觀行業(yè)管理的基礎(chǔ)性手段和相關(guān)酒店管理方法的載體，也促進(jìn)了涉外酒店的建設(shè)、管理、服務(wù)、市場規(guī)范。但對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店，由于沒有差異化的標(biāo)準(zhǔn)，星級(jí)與真正意義上說的經(jīng)濟(jì)型酒店概念不能吻合，國家也沒有經(jīng)濟(jì)型酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。 </p><p>　　2.2 市場定位盲目，同質(zhì)

5、化現(xiàn)象嚴(yán)重 經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的樹立能夠引發(fā)顧客的消費(fèi)偏好，增強(qiáng)消費(fèi)者的認(rèn)同感和對(duì)品牌的忠誠度。品牌通過酒店的名稱、標(biāo)識(shí)物、標(biāo)識(shí)語及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓顧客感受到與別家酒店的不同特色，從而給消費(fèi)者留下與眾不同的美好印象。經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的塑造建立在服務(wù)質(zhì)量之上。具體表現(xiàn)在價(jià)格、服務(wù)人員的儀表、建筑外觀以及明顯能對(duì)顧客產(chǎn)生第一印象的其他方面。消費(fèi)者重視品牌和形象。“喜歡”和“不喜歡”成為消費(fèi)者的主要購買標(biāo)準(zhǔn)。同樣的兩家酒店，盡管硬件設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量不相

6、上下，但由于其中一家始終抓住任何機(jī)會(huì)凸顯酒店形象，知名度比另一家更高，自然而然吸引了更多的客源。因此，在感覺消費(fèi)時(shí)代，經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營者應(yīng)注意品牌形象戰(zhàn)略的應(yīng)用。 </p><p>　　2.3 缺乏強(qiáng)大的營銷力量和預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)支持 長期以來我國的經(jīng)濟(jì)型酒店都是以單體的形式存在，沒有形成規(guī)模，沒有統(tǒng)一的采購系統(tǒng)、訂房系統(tǒng)和具有影響力的品牌的支撐，更談不上連鎖經(jīng)營。除上海的錦江之星、新亞之星，北京的如家客棧、中江之旅

7、等具有集團(tuán)化、品牌化的特性的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)以外，很少有創(chuàng)建自己的品牌意識(shí)。國際經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)的優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在經(jīng)營管理和充分利用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行整體營銷水平上。 </p><p>　　3 我國內(nèi)資經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展建議 </p><p>　　3.1 推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店的體制改革和行業(yè)管理 經(jīng)濟(jì)型酒店是我國酒店業(yè)發(fā)展的一種新業(yè)態(tài)。盡管業(yè)界還沒有公認(rèn)的經(jīng)濟(jì)型酒店定義，沒有經(jīng)濟(jì)型酒店范圍的明確界定，但這

8、一業(yè)態(tài)高速發(fā)展的勢頭己實(shí)實(shí)在在地?cái)[在我們面前。酒店業(yè)出現(xiàn)的投資非理性狀況，使經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展良莠不齊、標(biāo)準(zhǔn)不一。經(jīng)濟(jì)型酒店缺乏硬件和軟件的規(guī)范，已經(jīng)出現(xiàn)難以符合已提高消費(fèi)水平的國內(nèi)消費(fèi)者和國際客源的需要。管理體系的不成熟與不完善終將制約其迅速健康發(fā)展的步伐。為了保證經(jīng)濟(jì)型酒店的健康發(fā)展，形成規(guī)范的行業(yè)、硬件設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等做出一定的規(guī)范，使其得以良性發(fā)展。 </p><p>　　3.2 避免同質(zhì)化，實(shí)施差異化策略

9、 經(jīng)濟(jì)型酒店在提供基本服務(wù)例如住宿以及早餐外，可以嘗試以特色服取勝。中國正在走城鎮(zhèn)化發(fā)展道路，廣闊的農(nóng)村地域遼闊，各地風(fēng)土民情各異，可以發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店，經(jīng)濟(jì)型旅館的服務(wù)簡單，但質(zhì)量不低，吃、住環(huán)境體現(xiàn)特色，可以借鑒奧地利的經(jīng)驗(yàn)。分布在奧地利鄉(xiāng)間和中小城鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)型旅置身于自然風(fēng)景之中，以家庭式的經(jīng)營方式。住宿客人可享受許多額外的無償服務(wù)，由于旅館主人對(duì)當(dāng)?shù)厍闆r非常了解，有時(shí)還會(huì)熱情地為住客充當(dāng)導(dǎo)游。如果客人愿意，還可以與主人家一起進(jìn)餐、

10、游戲。如果恰逢小鎮(zhèn)上的節(jié)日，主人們還會(huì)邀請(qǐng)客人一同領(lǐng)略當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗。在經(jīng)濟(jì)型酒店群雄并起、雷同嚴(yán)重的今天，籠統(tǒng)的市場定位和無差異的產(chǎn)品已經(jīng)不能有效地吸引顧客，如何進(jìn)一步進(jìn)行創(chuàng)新，尋找差異化發(fā)展之路是決戰(zhàn)未來的關(guān)鍵。市場細(xì)分和產(chǎn)品差異化是酒店經(jīng)營者必須面對(duì)的問題。每個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌必須在未來的幾年時(shí)間內(nèi)完成品牌形象的定位和內(nèi)涵的定義，目標(biāo)市場的細(xì)分和顧客忠誠度的樹立，產(chǎn)品設(shè)計(jì)的改進(jìn)和服務(wù)的完善，只有這樣才能在越來越激烈的市場競爭中獲得穩(wěn)

11、定的客源。 </p><p>　　3.3 加大經(jīng)濟(jì)型酒店的市場營銷力度 一個(gè)高效的營銷組織對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來說是非常重要的，加強(qiáng)營銷隊(duì)伍建設(shè)，必要引進(jìn)高層次的營銷人員;同時(shí)，進(jìn)一步明確營銷部的職責(zé)和分工，并為營銷人員提供要的保障條件，進(jìn)一步完善銷售業(yè)績考核方案。連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)型酒店的總部應(yīng)有重的開發(fā)大客戶，如在國內(nèi)有影響的大公司和大企業(yè)，培養(yǎng)自身的忠誠客戶，進(jìn)而擴(kuò)大酒店的知名度和影響力;借助加盟品牌或自創(chuàng)的酒店品

12、牌，精心選擇訂房中心和旅行社，適度進(jìn)行委托代理銷售。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，論證加入世界著名酒店集團(tuán)或銷售網(wǎng)絡(luò)的必要性和可行性，在條件成熟時(shí)可通過加盟而獲取客源。 </p><p>　　經(jīng)濟(jì)型酒店一般采用相對(duì)穩(wěn)定的客房價(jià)格，淡、平、旺季價(jià)格不變，實(shí)際上，在目前經(jīng)濟(jì)型酒店處于賣方市場時(shí)，這對(duì)于樹立酒店品牌是大有好處的，但隨著經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量的增多，轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場時(shí)，可適當(dāng)采取靈活的價(jià)格政策，保證在淡季吸引到更多

13、的客源，在旺季獲得較高的平均房價(jià)和效益，但這并不是說就不需要培養(yǎng)自身的忠誠客戶。有遠(yuǎn)見的經(jīng)營者為了保持自己的酒店品牌在經(jīng)濟(jì)型酒店這一領(lǐng)域的競爭力，也會(huì)推出一些具有吸引力的客戶忠誠度計(jì)劃，如天天酒店給予老人、公司、以及政府顧客一定的折扣。上海錦江旅游投資管理有限公司推出“錦江之星”會(huì)員卡，持卡者在“錦江之星”各連鎖店消費(fèi)房費(fèi)可享受門市價(jià)九折。針對(duì)不同顧客群體，制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策，以使經(jīng)濟(jì)型酒店具有更大的吸引力。同時(shí)進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品