中國(guó)奶業(yè)發(fā)展問(wèn)題研究.pdf

1、奶業(yè)在我國(guó)農(nóng)業(yè)和食品加工企業(yè)中是一個(gè)起步晚、基礎(chǔ)薄弱的部門(mén)。改革以來(lái)，奶類(lèi)總量和乳制品產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，逐漸成為農(nóng)業(yè)發(fā)展中的一個(gè)熱點(diǎn)行業(yè)，在促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)和提高國(guó)民身體素質(zhì)方面的作用越來(lái)越明顯，逐步成為關(guān)系國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的重要產(chǎn)業(yè)。目前，我國(guó)奶業(yè)經(jīng)過(guò)五年高速成長(zhǎng)已進(jìn)入新階段。據(jù)預(yù)計(jì)，“十一五”期間將是我國(guó)奶業(yè)快速增長(zhǎng)的黃金時(shí)期。但我們應(yīng)該清醒地意識(shí)到，當(dāng)前正是我國(guó)奶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。首先，中國(guó)

2、加入WTO，不僅意味著更深入地融入到經(jīng)濟(jì)全球化當(dāng)中，也意味著對(duì)政府能力提出了全面挑戰(zhàn)。面對(duì)乳品關(guān)稅大幅度削減和乳品出口補(bǔ)貼取消的雙重壓力，我國(guó)奶業(yè)能否成功地實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展戰(zhàn)略，在全球化的激烈競(jìng)爭(zhēng)中立穩(wěn)陣腳，是擺在政府面前的一個(gè)重大課題。其次，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，使得在當(dāng)前和今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，我國(guó)社會(huì)發(fā)展面臨的矛盾和問(wèn)題更復(fù)雜，更突出，將對(duì)奶業(yè)產(chǎn)生更加深遠(yuǎn)的影響。第三，目前我國(guó)奶業(yè)仍然存在諸多問(wèn)題，如奶類(lèi)生產(chǎn)增長(zhǎng)速度趨緩，乳制品消費(fèi)增長(zhǎng)趨

3、緩，奶牛養(yǎng)殖積極性下降，乳制品加工企業(yè)的壓力加大等。面對(duì)上述問(wèn)題，時(shí)代迫切需要對(duì)奶業(yè)發(fā)展問(wèn)題的深入的相關(guān)理論研究，以指導(dǎo)實(shí)踐，確保奶業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。這也是本論文研究的基本出發(fā)點(diǎn)。 本項(xiàng)研究包括導(dǎo)言在內(nèi)共六章。第一章為導(dǎo)論部分，總括性介紹論文研究的目的與意義。第二章為課題研究的邏輯起點(diǎn)，從歷史的角度對(duì)中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的歷程與現(xiàn)狀進(jìn)行評(píng)估，并對(duì)中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)障礙與產(chǎn)業(yè)定位做出明確判斷。第三章主要介紹國(guó)際貿(mào)易自由化前提下世界奶業(yè)發(fā)展

4、的現(xiàn)狀，并分別研究了美國(guó)、澳大利亞和印度的奶業(yè)發(fā)展歷程、特點(diǎn)及現(xiàn)狀，為我國(guó)奶業(yè)發(fā)展提供了若干借鑒。前三章是本論文研究的基礎(chǔ)和前提。第四章和第五章是本論文的核心內(nèi)容，在對(duì)中國(guó)奶業(yè)供給、需求及貿(mào)易進(jìn)行一般均衡分析的前提下，重點(diǎn)研究WTO框架下中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)力。研究最終落腳于對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)政策的指導(dǎo)意義，第六章在結(jié)論性述評(píng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行奶業(yè)政策實(shí)施的良性耦合。 本研究可能的創(chuàng)新主要有：1.對(duì)我國(guó)奶業(yè)發(fā)展歷程的特征進(jìn)行精確歸納和概括，按

5、照不同環(huán)節(jié)對(duì)其發(fā)展歷程展開(kāi)全過(guò)程的分析和縱向透視。對(duì)歷史的了解程度往往決定著對(duì)未來(lái)的把握能力，在奶業(yè)的發(fā)展問(wèn)題上，亦是如此。研究奶業(yè)，必須對(duì)其產(chǎn)生的根基和過(guò)去的發(fā)展情況進(jìn)行回顧，尋找內(nèi)在的演變軌跡。只有這樣，才能正確定位其未來(lái)的發(fā)展方向。本研究從產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)入手，對(duì)我國(guó)奶業(yè)的發(fā)展歷程進(jìn)行系統(tǒng)研究，力爭(zhēng)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)展歷程的特征進(jìn)行精確歸納和正確概括。在課題研究的過(guò)程中，按照不同的環(huán)節(jié)對(duì)我國(guó)奶業(yè)的發(fā)展歷程展開(kāi)全過(guò)程的分析和縱向透視，并將各環(huán)節(jié)劃

6、分為不同的發(fā)展階段，對(duì)各個(gè)階段的特征進(jìn)行總結(jié)、歸納和概括，在此基礎(chǔ)上，提出了我國(guó)奶業(yè)的發(fā)展方向。 2.采用多種經(jīng)濟(jì)模型對(duì)我國(guó)乳業(yè)發(fā)展進(jìn)行預(yù)測(cè)分析?！笆晃濉笔俏覈?guó)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，對(duì)于奶業(yè)發(fā)展更是如此。所以，對(duì)“十一五”期間我國(guó)奶產(chǎn)品生產(chǎn)供給能力及消費(fèi)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)分析，對(duì)于合理確定我國(guó)奶業(yè)發(fā)展的中短期政策思路具有重要的指導(dǎo)意義。本論文采用了多種經(jīng)濟(jì)模型對(duì)其進(jìn)行預(yù)測(cè)分析，從而更準(zhǔn)確的把握了“十一五”期間我國(guó)奶業(yè)的供需