5·20學(xué)生營養(yǎng)日

1、5·20學(xué)生營養(yǎng)日,勤工辦2011 5,學(xué)生營養(yǎng)日來歷,1989年成立的中國學(xué)生營養(yǎng)促進會在營養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標，制定了1991年至2000年10年學(xué)生營養(yǎng)工作計劃。其中確定每年5月20日為中國學(xué)生營養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時期營養(yǎng)的重要性，大力普及營養(yǎng)知識。2001年5月，教育部、衛(wèi)生部聯(lián)合頒布文件將“中國學(xué)生營養(yǎng)日”法定下來。,全國學(xué)生營養(yǎng)日-近幾年年

2、主題,2000年是："營養(yǎng)午餐配合素質(zhì)教育，為國育英才"； 2001年是："喝牛奶，保健康"； 2002年是："保證食品安全，促進學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)展"。 2003年是：“營養(yǎng)、食品安全與健康”。 2004年是：“營養(yǎng) 食品安全與健康”。 2005年是：“均衡營養(yǎng)、適量運動”。 2006年是：“均衡營養(yǎng)、適量運動”。副標題：預(yù)防慢性病，從青少年抓起。 2007年是：“均

3、衡營養(yǎng)、適量運動”——“營養(yǎng)、健康，和諧同行” 2008年是：“均衡營養(yǎng)、適量運動”——“營養(yǎng)、食品安全與健康” 2009年是：“食品安全營養(yǎng)、孩子健康成長”——“遠離肥胖與慢性病” 2010年是：“全面、均衡、適量”——“遠離肥胖與慢性病”,營養(yǎng),營養(yǎng)原義為“謀求養(yǎng)生”，是指人體消化、吸收、利用食物或營養(yǎng)物質(zhì)的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。營養(yǎng)的核心是“合理”就是“吃什么”

4、、“吃多少”，“怎么吃”。 人體需要的營養(yǎng)素有：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維。,合理營養(yǎng),既要求通過膳食調(diào)配提供滿足人體生理需要的能量和多種營養(yǎng)素，又要通過建立合理的膳食制度和應(yīng)用科學(xué)的烹調(diào)方法，以利于各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用。合理營養(yǎng)的意義是：促進生長發(fā)育，防治疾病，促進優(yōu)生，增加機體免疫功能，促進健康長壽。,營養(yǎng)與智力——益智補腦食物,魚類牛奶雞蛋花生黑芝麻紅棗、桂圓核桃玉米,各種腦髓食物

5、小米金針菜菠菜大豆及豆制品橘類芹菜各種瓜子,堅果,魚,松仁玉米,雞蛋牛奶,科學(xué)攝取營養(yǎng),（一）中國居民膳食指南中對兒童青少年的要求（2007年版）1．三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食2．吃富含鐵和維生素C的食物3．每天進行充足的戶外運動4．不抽煙、不飲酒,（二）一日三餐營養(yǎng)搭配基本要求供給充足的能量攝入種類要全面一日以三餐為主，可以在兩主餐間加餐多提供富含鈣的食物限制食鹽的攝入量，每份午餐應(yīng)限制食鹽

6、含量在3g以下正餐不得以糕點、甜食取代主副食保證一定量蔬菜和水果的供應(yīng)飲食搭配應(yīng)做到葷素兩全、粗細搭配、干稀搭配、主副食品搭配、菜的顏色搭配等,美味快餐,（三）培養(yǎng)良好的飲食習慣,不偏食、挑食多吃豆制品不吃或者盡量少吃快餐愉快進食細嚼慢咽,少吃糖不過量飲食不亂吃加藥的食品不亂吃補品早餐要吃好定時定量,學(xué)會選擇和購買有益健康和安全的食物,1到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。2購買正規(guī)廠家生