蕪湖區(qū)餐廚廢棄物管理辦法送審稿

1、蕪湖市市區(qū)餐廚廢棄物管理辦法（送審稿）第一章總則第一條【立法目的】為加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，維護(hù)城市市容環(huán)境衛(wèi)生，保障市民身體健康，促進(jìn)餐廚廢棄物資源利用和無(wú)害化處理，根據(jù)《城市生活垃圾管理辦法》（建設(shè)部令第157號(hào)）和《安徽省城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)和規(guī)章，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。第二條【概念定義】本辦法所稱餐廚廢棄物是指從事餐飲服務(wù)、單位供餐、食品生產(chǎn)加工等活動(dòng)的單位和個(gè)人（以下統(tǒng)稱餐廚廢棄物產(chǎn)生單位）在生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程

2、中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料、廢棄食用油脂。前款所稱廢棄食用油脂是指不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物的總稱，包括煎炸過(guò)食品不能再食用的油脂、餐廚廢棄物中的油脂以及油水混合物和經(jīng)油水分離器、隔油池等分離處理后產(chǎn)生的油脂等。第三條【適用范圍】本辦法適用于本市市區(qū)范圍內(nèi)餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸、處置及其相關(guān)的管理活動(dòng)。第四條【管理原則】餐廚廢棄物管理堅(jiān)持減量化、資源化、無(wú)害化處理的原則，實(shí)行統(tǒng)一收運(yùn)、集中定點(diǎn)處置。第五條【主管部門】市市

3、容環(huán)衛(wèi)主管部門是本市餐廚廢棄物管理的行政主管部門，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本辦法。賓館、飯店、餐館以及機(jī)關(guān)、院校等單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚垃圾，并交符合本辦法要求的餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸企業(yè)運(yùn)至規(guī)定的城市生活垃圾處理場(chǎng)所。禁止隨意傾倒、拋灑或者堆放餐廚廢棄物垃圾。第十條【服務(wù)許可】從事餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置業(yè)務(wù)的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定取得城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)許可證。未取得城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)

4、輸、處置服務(wù)許可證的企業(yè)和個(gè)人，不得從事餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)。市容環(huán)衛(wèi)主管部門應(yīng)當(dāng)通過(guò)招投標(biāo)等公平競(jìng)爭(zhēng)方式作出餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置許可的決定，向中標(biāo)人頒發(fā)城市餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)許可證。第十一條【處置備案】餐廚廢棄物產(chǎn)生單位對(duì)餐廚廢棄物實(shí)施就地處置的，應(yīng)當(dāng)事前向所在地的市容環(huán)衛(wèi)主管部門備案。所在地的市容環(huán)衛(wèi)主管部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同轄區(qū)環(huán)境保護(hù)、食品藥品監(jiān)管等行政管理部門組織對(duì)其就地處置的設(shè)備、技術(shù)進(jìn)行