燕窩經(jīng)營(yíng)及高級(jí)市場(chǎng)策劃

1、燕窩經(jīng)營(yíng)策劃第1頁(yè)共5頁(yè)燕窩經(jīng)營(yíng)策劃預(yù)案燕窩經(jīng)營(yíng)策劃預(yù)案一、一、經(jīng)營(yíng)方針經(jīng)營(yíng)方針雖然燕窩都是貴重滋補(bǔ)品，不能只考慮高利潤(rùn)，而是應(yīng)該主打平民牌、健康牌，使燕窩這種雖讓人耳目能詳，卻難以企及的滋補(bǔ)品進(jìn)入尋常人家，以數(shù)量帶動(dòng)利潤(rùn)，以利潤(rùn)促進(jìn)數(shù)量，并且拉開(kāi)產(chǎn)品的價(jià)格層次。通過(guò)日常宣傳、節(jié)假日促銷(xiāo)活動(dòng)、會(huì)員預(yù)存等形式，提倡“高檔滋補(bǔ)品平民化”、“高檔滋補(bǔ)品健康化”的口號(hào)。另外還通要過(guò)代燉等服務(wù)方法，使燕窩美食、補(bǔ)品的制作方法變得簡(jiǎn)單方便。二、二、

2、目標(biāo)客戶(hù)群定位目標(biāo)客戶(hù)群定位1、主要目標(biāo)客戶(hù)群：主要目標(biāo)客戶(hù)群：有養(yǎng)生意識(shí)的商務(wù)人士、高級(jí)白領(lǐng)和以名義及形式的宴請(qǐng)和饋贈(zèng)，是我們的主要目標(biāo)客戶(hù)群。2、潛在客戶(hù)群：潛在客戶(hù)群：“藥療不如食補(bǔ)”是中國(guó)的一句老話，因此決大多數(shù)老百姓中都有燉藥膳的習(xí)慣。所以因身體需要而滋補(bǔ)或送禮而購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的普通老百姓，是我們的龐大的潛在客戶(hù)。三、三、銷(xiāo)售模式銷(xiāo)售模式1、店面店面店面銷(xiāo)售型專(zhuān)賣(mài)店主要靠店面創(chuàng)造銷(xiāo)售，從而，這類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店的選址必須考慮目標(biāo)人群人流量。只

3、有大量的目標(biāo)人群光顧專(zhuān)賣(mài)店才能創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì)。在選址上除了考慮一定的消費(fèi)者和銷(xiāo)售人員的交通方便外，更多的考慮專(zhuān)賣(mài)店的店面租金，為了形象的需要，也考慮在繁華的商業(yè)街選址。不論是店面推廣還是人員推廣都是依據(jù)店本身這個(gè)載體來(lái)做的，所以店的選址和檔次一定要好，要人流量大，要裝修夠檔次。以商業(yè)街步行街為主，從而更好的為銷(xiāo)售人員服務(wù)。2、外賣(mài)外賣(mài)外賣(mài)主要依靠是人員進(jìn)行推廣，這種專(zhuān)賣(mài)店的主要銷(xiāo)售來(lái)源于與專(zhuān)賣(mài)店配套的銷(xiāo)售人員，這種專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售主要來(lái)源于

4、這些人員的推廣，專(zhuān)賣(mài)店的功能只是展示產(chǎn)品和會(huì)員與消費(fèi)者之間、會(huì)員與會(huì)員之間交流的場(chǎng)所而已。外賣(mài)流程：燕窩經(jīng)營(yíng)策劃第3頁(yè)共5頁(yè)四、四、開(kāi)店選址分析開(kāi)店選址分析“好酒不把巷子深”這一俗語(yǔ)已不符合商品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的潮流，而店面選址成為了成功與否的條件之一。做為一家經(jīng)營(yíng)燕窩等高檔滋補(bǔ)品以及禮品為主的店鋪，店址的選擇很重要，其中原因不言而喻，因?yàn)榈曛髅鎸?duì)的消費(fèi)人群為商業(yè)人士、白領(lǐng)、公務(wù)員等高薪人群，所以說(shuō)選址的選擇有高檔寫(xiě)字樓、商業(yè)門(mén)面房。高檔寫(xiě)字樓

5、往往以成功人士、白領(lǐng)居多，對(duì)于高檔滋補(bǔ)品以及禮品的需求較大，對(duì)于價(jià)格也有承受能力，并且店面的租金低于商業(yè)門(mén)面房百分之二十至三十。但是寫(xiě)字樓不利于顧客進(jìn)店及停車(chē)，所以在選擇銷(xiāo)售方式時(shí)，必須著重考慮外賣(mài)以及網(wǎng)絡(luò)形式，店面僅僅作為展示產(chǎn)品的場(chǎng)所。商業(yè)門(mén)面房的租金較高，往往一些店鋪的虧損也是因?yàn)樽饨疠^高而造成的，但做為一家高檔產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)商，商品的檔次高、利潤(rùn)也高，所以選擇人流多，面積廣，并且商業(yè)氣息濃的地區(qū)，有利于人氣的積累，如果加上適合自身特

6、點(diǎn)的宣傳方法、積極的促銷(xiāo)活動(dòng)，取得成功的機(jī)率會(huì)很大。五、五、營(yíng)銷(xiāo)方式營(yíng)銷(xiāo)方式為了更快的達(dá)到站穩(wěn)腳跟和培養(yǎng)忠實(shí)客戶(hù)的目標(biāo)，針對(duì)行業(yè)特點(diǎn)制定以下幾種營(yíng)銷(xiāo)推廣方案；日常營(yíng)銷(xiāo)推廣、節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)推廣、異業(yè)單位合作推廣。1、日常營(yíng)銷(xiāo)推廣日常營(yíng)銷(xiāo)推廣?特價(jià)活動(dòng)：可選取部分特色產(chǎn)品在特定的時(shí)間段以超低價(jià)格限時(shí)限量銷(xiāo)售。如：星期三、中午11:30—12:00；晚上18:15—18:45XX燕窩盅88元例，限量10例（根據(jù)情況調(diào)整數(shù)量）先到先得。延展：此活動(dòng)