紅燒肉制作秘籍

1、紅燒肉制作秘籍紅燒肉制作秘籍——4個步驟個步驟3個關鍵個關鍵(2008092712:07:22)轉載標簽：紅燒肉制作美食分類：菁制熱餐自打上篇紅燒肉爬鐵的文章發(fā)表以后，同學們就紛紛給我留言怎樣才能制作出來美味的紅燒肉呢？偷米同學評價說：無與倫比。帆姐姐評價說：偷米同學評價說：無與倫比。帆姐姐評價說：是她吃過最好吃的。經常在博客上標榜自己晚上不吃飯的紫悅姐姐吃了是她吃過最好吃的。經常在博客上標榜自己晚上不吃飯的紫悅姐姐吃了4大塊，我相信那

2、是她為了保持那美好曼妙的身材而用她頑強的毅力強忍著的，塊，我相信那是她為了保持那美好曼妙的身材而用她頑強的毅力強忍著的，否則否則…………其余同學也都用實際行動表明了咱的紅燒肉確實好吃哈。畢總看其余同學也都用實際行動表明了咱的紅燒肉確實好吃哈。畢總看到盤子里面還有些肉汁后特意加了一碗飯。刮干凈湯汁之后，某同學甚至把到盤子里面還有些肉汁后特意加了一碗飯。刮干凈湯汁之后，某同學甚至把自己碗里的飯又到進盤子里面再刮一次自己碗里的飯又到進盤子里面

3、再刮一次…………可見我的紅燒肉多好吃了哈！可見我的紅燒肉多好吃了哈！在中國，紅燒是一種烹飪方法，也是一種文化。紅燒的味道總能讓人想起家。而在所有的紅燒菜系中，紅燒肉無疑是最家常，最普遍，最經典，最好吃，最解饞的經典菜肴了。很少有誰沒吃過紅燒肉的，特別是在北方，很少有人家里不做紅燒肉的?！皞ゴ箢I袖”曾經這樣評價過紅燒肉：“這是一道好菜，百吃不厭。有人卻不贊成我吃，認為脂肪太多，對身體不利，不讓我天天吃，只同意隔幾天吃一回，解解饞。這是清規(guī)

4、戒律。革命者，對帝國主義都不怕，怕什么一，浸泡一，浸泡二焯水二焯水三，燒制三，燒制四，收汁。四，收汁。一，浸泡：放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水；水中加點料酒易于肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般10分鐘左右即可。二，焯水：把豬肉切塊后放到涼水里煮一下，開鍋后撈出，洗干凈血沫。三，燒制：這是紅燒的關鍵步驟。一定要用小火慢燒這是紅燒的關鍵步驟。一定要用小火慢燒1小時以上。小時以上。其實，歸根到底，這帶著濃濃親情的經