無公害畜產品生產技術規(guī)程

1、1無公害畜無公害畜產品生品生鮮牛乳生牛乳生產技術規(guī)術規(guī)程畜禽產品生產涉及場地環(huán)境、場地布局建設、畜禽繁育、環(huán)境控制、疾病防疫、飼料供應、屠宰加工、產品保藏運輸等諸多環(huán)節(jié)。必須對每一環(huán)節(jié)進行有效的控制，按照有關無公害畜產品相關標準進行生產，方能生產出無公害的畜產品。一、引種一、引種1、不得從疫區(qū)引種。2、引種畜禽應從具有畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的《種畜禽經營許可證》和《動物防疫合格證》的種畜禽場引進，并按照GB16567進行檢疫。3、引進的種

2、畜禽須隔離觀察飼養(yǎng)，經當地動物防疫監(jiān)督機構確定為健康合格后，方可供生產使用。二、二、產地環(huán)境要求境要求產地環(huán)境的內容主要包括了養(yǎng)殖場(區(qū))的選址布局、衛(wèi)生條件、用水水質、環(huán)境控制等方面的內容。產地環(huán)境是無公害農產品生產的基礎，做好產地的選擇是無公害生產的基礎，這也是從產地到餐桌各環(huán)節(jié)鏈中，確保無公害農產品生產的重要一環(huán)。對場地環(huán)境的要求，主要體現(xiàn)在以下三個方面：(1)防止污染，相對隔離。地址應選擇在地勢高燥、生態(tài)環(huán)境好、無或不直接接受工

3、業(yè)三廢及農業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的生產區(qū)域。與水源有關的地方病高發(fā)區(qū)，不能作為無公害畜禽產品類生產、32、疫病監(jiān)測(1)肉禽(DBT356)禽蛋(DBT359)兩個標準規(guī)定生產無公害食品的肉(蛋)雞場在飼養(yǎng)過程中對動物疫病的監(jiān)測要求：蛋雞場常規(guī)檢測的疫病至少應包括：高致病性禽流感、雞新城疫、禽白血病、禽結核病、雞白痢與傷寒。除此之外，還應根據當地實際情況，選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測。禽蛋不應檢出以下病原體：高致病性禽流感、雞新

4、城疫、大腸桿菌、李氏桿菌、結核分枝桿菌、雞白痢與傷寒沙門氏菌。肉雞場疫情監(jiān)測：至少應包括高致病性禽流感、雞新城疫、傳染性法氏囊、雞白痢與傷寒。除此之外，還應根據當地實際情況，選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測。監(jiān)測應結合當地實際情況，由動物防疫監(jiān)督機構進行的定期或不定期的疫情監(jiān)測，除上述疫病外，還有支原體病、白血病等，并將結果按規(guī)定上報。(2)生鮮牛乳(DB51／T358)肉牛(DB51／385)標準規(guī)定牛疫病的監(jiān)測要求：肉牛場疫情監(jiān)測：至