商 品 組 合 管 理

1、商品組合管理按照超市營(yíng)銷決策模式，超市營(yíng)銷策略主要分為商品組合、商品促銷、商品陳列、商品價(jià)格四種策略。其中商品組合是第一位的。通過(guò)商品的組合，可以提升超市的總體銷售，加快商品的周轉(zhuǎn)。1、商品組合的定義與組合的意義；商品組合的定義：商品組合也就是商品品類組合，即具有獨(dú)立特征、特性，可以識(shí)別管理的產(chǎn)品群。如：生鮮類、食雜類、飲料類、調(diào)料類等。也可以把商品組合作為大分類、中分類、小分類來(lái)管理。按照產(chǎn)品大類所包含的產(chǎn)品細(xì)分的產(chǎn)品類別叫做中分類，

2、中分類細(xì)分的產(chǎn)品小類即為小分類，小分類再分即為單品。商品組合管理的意義：1、按照消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣分類有利于設(shè)計(jì)貨架陳列及采購(gòu)管理；2、有利于建立高效的產(chǎn)品管理、品牌管理體系；‘3、有利于進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，確定細(xì)分市場(chǎng)的營(yíng)銷策略；4、有利于研究消費(fèi)者的需求，建立高效的產(chǎn)品組合；5、有利于規(guī)范采購(gòu)和運(yùn)作人員責(zé)任，提高管理效率；6、有利于進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析，優(yōu)化商品組合。商品組合的目的1、確定每個(gè)品類在整體超市經(jīng)營(yíng)中的角色，2、根據(jù)品類特征細(xì)分消費(fèi)者市場(chǎng)

3、；3、明確品類經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略定位，采用不同的營(yíng)銷手段；4、發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)，提高整體超市營(yíng)銷效率。商品組合的類型；1、目標(biāo)型品類消費(fèi)者有目的性購(gòu)買的產(chǎn)品品類。洗發(fā)水，這是一種全面品種選擇，這種品類具有不同的功能：有去屑品種缺乏競(jìng)爭(zhēng)力；喪失忠誠(chéng)顧客。3、建立合理的產(chǎn)品數(shù)量的原則；每個(gè)品類品牌不少于三個(gè)，不多于六個(gè)；超市總體單品數(shù)控制在4000至6000這間；（以1000平方米超市為例）每個(gè)品牌的銷售份額不應(yīng)超過(guò)整個(gè)品類的60%。建立后備品牌制度。4

4、、產(chǎn)品數(shù)量分配法：產(chǎn)品數(shù)量下行分配法：生鮮品類子類品牌單品超市食品品類子類品牌單品百貨品類子類品牌單品產(chǎn)品數(shù)量上行分配法：?jiǎn)纹菲放谱宇惼奉惿r超市單品品牌子類品類生鮮單品品牌子類品類生鮮各超市一般不用上行分配法。有些超市將商品分為大分類、中分類、小分類。3、商品組合分析：1、銷售：（1）銷售額（2）銷售分配2、利潤(rùn)：（1）毛利率（2）毛利貢獻(xiàn)度3、庫(kù)存：（1）缺貨單（2）周圍率（3）庫(kù)存收益4、綜合分析：?jiǎn)纹肥找妫浩奉悊挝黄贩N的銷售與利