最新中級育嬰師模擬題(四級 必過)

1、11技能試題技能試題一、生活照料部分試題范例一、生活照料部分試題范例例題例題1：正確選擇和安排奶類：正確選擇和安排奶類案例案例某產(chǎn)婦因其工作因素不能母乳喂養(yǎng)嬰兒，所以家人買了很多乳制品準備喂養(yǎng)剛出生的寶寶，有牛初乳、嬰兒配方奶粉、酸奶、煉乳、還有原奶。因種類太多了，家長想向育嬰師請教究竟選擇哪些奶類喂養(yǎng)新生兒會更好些呢？具體考核要求具體考核要求根據(jù)上述情景回答下列問題。1、作為育嬰師，請你指出以上哪些奶類是適宜嬰兒的，哪些是不適宜的。2

2、、說明不適宜嬰兒的奶類的原因。參考答案：參考答案：1、適宜選擇的奶類有：配方奶粉2、不宜選擇的奶類有：牛初乳、原奶、煉乳、酸奶3、不選擇的原因：1）牛初乳：不適合嬰兒，牛初乳對嬰幼兒不是傳統(tǒng)食品，也不是必需食品。長期食用牛初乳對嬰幼兒健康的影響國內(nèi)外科學研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。2）原奶：入胃后易形成大凝塊，消化吸收慢，奶中易含有細菌，鹽含量較高。只有在很難找到合適奶類的地區(qū)，嬰兒又急需喂哺時才能作為人工喂

3、養(yǎng)用奶。3）煉乳：含有45%的蔗糖，不適合嬰兒的營養(yǎng)需要。含糖量過高，脂肪和蛋白質(zhì)含量過低，消化速度過快，會出現(xiàn)虛胖、肌肉松弛、營養(yǎng)不良、免疫功能下降。4）酸奶：它的營養(yǎng)成分不完全等同于牛奶，三大營養(yǎng)素中的糖分明顯減少，營養(yǎng)成分較低。如果嬰兒腸胃不適，可短期少量食用，消化功能恢復后，依然用牛奶來喂養(yǎng)，不能用酸奶代替牛奶。例題例題2：及時發(fā)現(xiàn)和處理嬰兒喂養(yǎng)中常見的問題（肚子痛、便秘、喂養(yǎng)不足等）：及時發(fā)現(xiàn)和處理嬰兒喂養(yǎng)中常見的問題（肚子痛

4、、便秘、喂養(yǎng)不足等）案例案例某出生兩個月男嬰，一直堅持母乳喂養(yǎng)。于上周三，母乳喂養(yǎng)后就睡覺了，突然哭鬧劇烈、面色蒼白、腹脹，到附近醫(yī)院確診為“肚子痛”。昨日，由于媽媽工作原因，拖延了1.5小時的喂奶時間，喂奶后又出現(xiàn)了“肚子痛癥狀”。具體考核要求具體考核要求根據(jù)上述情景回答下列問題。1、請你考慮一下是什么原因?qū)е聥雰憾亲油吹模?、造成嬰兒肚子痛的原因都有哪些？3、你會采取哪些措施進行妥善處理？參考答案參考答案1、本案例造成的原因：可能是

5、吞咽空氣，沒有拍嗝；過分饑餓時喂奶。2、嬰兒肚子痛的原因都有：過分饑餓時喂奶、進食；吞咽空氣；過度喂養(yǎng)；食用含碳水化合物過高的食物（土豆、面、白薯等）；生活環(huán)境中出現(xiàn)緊張、著急、生氣或被嚇到等原因。3、處理方法：1）讓嬰兒直立或俯臥位趴在成人膝上，或在肚子上放個暖水袋可幫助緩解。135）烹飪要適度，注意飲食衛(wèi)生。4、注意事項：1）不要把泥糊狀食物作為可有可無的食物。2）添加輔食盡量避開炎熱的夏天。3）不要在嬰兒有肺炎和消化道疾病時進行。

6、4）不要在嬰兒更換生活場所或保姆時進行。復習題復習題1、請寫出寶寶肚子痛的臨床表現(xiàn)，多發(fā)生在哪個年齡段，以及處理方法。參考答案：2、從何時開始添加泥糊狀食品？從出生后4—6個月開始有計劃地為嬰兒添加泥糊狀食物，以滿足嬰兒對熱能和各種營養(yǎng)素的需要。3、添加泥糊狀食品的原則？從少到多（吃蛋黃有14到12），從稀到稠（喝米湯→吃稀飯→吃軟飯）從細到粗（蔬菜水→蔬菜泥→碎菜）。4、添加食物的順序？2—3個月：菜水、果水、米湯；4—5個月：雞蛋黃

7、、米粉或代乳粉、菜泥、魚泥、水果泥（用小勺刮蘋果）；8—10個月雞蛋、稀粥或爛面條、魚泥、肝泥、瘦肉末、豆腐、餅干、饅頭片和切成小塊的蘋果、碎菜等；11—12個月：雞蛋、軟飯、小餃子或餛飩、碎肉、碎菜、豆制品、小塊蔬菜等。5、選擇搭配、制作固體食物方法？參考答案：6、科學添加泥糊狀食品三種食物段？參考答案：7、引起過敏的食物有哪些？什么是過敏反應？過敏原因？怎樣預防過敏？參考答案：8、固體食物表如何添加固體食物？（填空改錯）9、怎樣做到

8、烹調(diào)、制作過程科學合理？參考答案：10、斷乳（添加固體食物）的注意事項？參考答案：例題例題5：選擇飲用水的原則：選擇飲用水的原則案例案例某寶寶喝水就喜歡喝甜水，其它水不喝，家長問這樣行嗎？具體考核要求具體考核要求1、請判斷寶寶只是喝甜水，其它水不喝行不行，為什么（說說嬰兒水代謝的特點）2、說明嬰兒選擇飲用水的原則。參考答案參考答案1、不行，因為水和飲料的成分不一樣，飲料代替不了水，2、原則：1）水的來源主要是飲水，也包括湯、各種流質(zhì)食物