農(nóng)家樂供應鏈研究——以浙江省為例.pdf

1、農(nóng)家樂作為鄉(xiāng)村旅游的重要形式之一,不僅是新生旅游產(chǎn)品中的一朵奇葩,也是新時期我國農(nóng)村經(jīng)濟實現(xiàn)轉型發(fā)展的重要途徑之一。但是從目前發(fā)展現(xiàn)狀分析,農(nóng)家樂存在轉型升級、規(guī)范經(jīng)營、產(chǎn)品質量、服務品質等諸多影響其可持續(xù)發(fā)展的問題。論文試圖突破當前農(nóng)家樂研究的一些傳統(tǒng)視角,以旅游供應鏈相關研究為理論依據(jù),以浙江省農(nóng)家樂發(fā)展為研究案例,通過實地調查法、德爾菲法和實證分析法等方法的應用,全面探討了農(nóng)家樂供應鏈的構建、運作和評價,尤其是建立了能有效評價某一

2、地區(qū)農(nóng)家樂提升情況的農(nóng)家樂供應鏈運作評價體系,以診斷自身發(fā)展存在的問題,從而探尋出供應鏈視角下的農(nóng)家樂升級途徑,并推動社會主義新農(nóng)村建設。
　　 論文研究主要包含五大部分。首先,以浙江省為例,從供應鏈角度診斷了農(nóng)家樂的發(fā)展問題和分析了農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀,指出存在產(chǎn)品供應能力有限、專業(yè)化服務能力有限、市場對接能力有限和承擔風險能力有限等四大發(fā)展瓶頸。其次,從外在拉動力、內在推動力和催化作用力三個層面深入分析了農(nóng)家樂供應鏈的形成動因,