案例教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用

1、1案例教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用為了能夠更好的適應(yīng)新時(shí)代對(duì)旅游行業(yè)所制定出來的發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，首先需要完成的一項(xiàng)任務(wù)即為提高旅游管理專業(yè)的教學(xué)水平，創(chuàng)新原有的授課模式與教學(xué)理念。基于此，本篇文章針對(duì)案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)中的教學(xué)應(yīng)用展開了較為深入的研究，同時(shí)結(jié)合筆者的自身經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出了幾點(diǎn)可行性較高的教學(xué)措施，其中包括結(jié)合具體課程來選擇適宜案例、進(jìn)行案例展示，突出相關(guān)知識(shí)點(diǎn)以及設(shè)定模擬情境，組織學(xué)生討論等等，以期能夠帶來一些有價(jià)值的參考意見

2、。前言在當(dāng)前的時(shí)代背景中，旅游行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)在某種意義上可以理解為是人才之間的競(jìng)爭(zhēng)。旅游企業(yè)是否能夠在眾多的對(duì)手中脫穎而出，在很大程度上是取決于其是否擁有一支高水平的人才隊(duì)伍。然而，縱觀我國旅游專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀來看，仍然存在著諸如教學(xué)手段落后、教學(xué)理念傳統(tǒng)、師資力量薄弱以及教學(xué)效率低下等問題。絕大多數(shù)的旅游專業(yè)課堂仍然采用的是滿堂灌或填鴨式的教學(xué)方法，根本達(dá)不到旅游市場(chǎng)對(duì)人才的高質(zhì)量需求?；诖耍瑸榱四軌蛉嫣嵘糜纹髽I(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，本文就

3、案例教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行了全面的分析。一、案例教學(xué)法的作用（一）激活興趣，發(fā)揮學(xué)生創(chuàng)造性在以往的旅游管理教學(xué)課堂中，教育者占據(jù)了絕對(duì)的主體位置，而3教學(xué)方法顯然達(dá)不到應(yīng)有的教學(xué)效果。為此，教育者可以結(jié)合課程內(nèi)容來科學(xué)化的采用案例教學(xué)法，以此來保證教學(xué)任務(wù)的順利完成。以“飯店市場(chǎng)營銷”為例，為了讓學(xué)生更好的理解此教學(xué)章節(jié)中的要點(diǎn)，教育者應(yīng)當(dāng)挑選比較具有代表性的真實(shí)案例來輔助教學(xué)，運(yùn)用生動(dòng)有趣的教學(xué)語言來激發(fā)出學(xué)生對(duì)此堂課程的學(xué)

4、習(xí)興趣。教育者可選擇北京市長城飯店在1984年成功接待美國新聞代表團(tuán)的優(yōu)秀成功案例，將傳統(tǒng)營銷理念與現(xiàn)代營銷理念巧妙的融合到一起，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)案例的過程中深入的理解飯店?duì)I銷的精髓與市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析的要點(diǎn)，從根本上提高他們的實(shí)踐能力。（二）進(jìn)行案例展示，突出相關(guān)知識(shí)點(diǎn)在選擇教學(xué)案例時(shí)，教育者要注意將課程中的重要知識(shí)點(diǎn)突顯出來，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與課堂反映來進(jìn)行思維引導(dǎo)。當(dāng)學(xué)生對(duì)案例內(nèi)容進(jìn)行閱讀的過程中，教育者還要在旁提醒理論依據(jù)的應(yīng)用方法，幫

5、助他們熟練應(yīng)用理論知識(shí)來解決實(shí)際問題。例如，當(dāng)學(xué)生了解到長城飯店成功把握住了美國前總統(tǒng)李根來華訪問的機(jī)會(huì)，針對(duì)當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)行情展開了深入的分析，并對(duì)陪同李根共同來華的500位新聞代表展開了公關(guān)策劃之后，教育者就可以在此基礎(chǔ)之上來讓學(xué)生針對(duì)長城飯店的營銷技巧進(jìn)行研究，同時(shí)在其中加入自己的理解。在經(jīng)過一番討論后，學(xué)生總結(jié)出了長城飯店在接待美國新聞代表團(tuán)時(shí)的優(yōu)秀表現(xiàn)，其中包括在飯店樓頂上單獨(dú)設(shè)置扇形天線、將飯店中的套房設(shè)置成工作間、對(duì)新聞代表團(tuán)