安溪縣茶產業(yè)發(fā)展現狀及可持續(xù)發(fā)展策略.pdf

1、安溪縣地處福建東南部，屬南、中亞熱帶海洋性季風氣候，雨量充沛，無霜期長，晝夜溫差大，境內絕大部分是山地，以紅壤、黃壤土為主，最適宜茶樹生長。安溪縣產茶歷史悠久，茶樹品種資源豐富，無性系良種多，茶葉加工工藝精湛，被譽為“茶樹良種的寶庫”、“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”。鐵觀音品種種植面積、烏龍茶產量、銷售量與市場占有率、出口量均居全國之首。全縣70％以上的人口以茶為主業(yè)或從事與茶相關的行業(yè)，茶葉在國計民生中占有十分凸顯的重要地位。安溪縣從1985年的

2、國家級貧困縣發(fā)展到2006年縣域經濟基本競爭力的百強縣，是與茶葉的貢獻密不可分的。同時，安溪縣茶產業(yè)也存在經濟增長方式、產業(yè)結構、生態(tài)建設、食品安全、科技創(chuàng)新、文化建設及財政扶持等方面亟待解決的問題。
　　 在深入調查研究、收集資料、應用SWOT理論模型進行系統(tǒng)分析的基礎上，提出安溪縣茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展策略：①依靠科技創(chuàng)新，為茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供原動力。構建縣級茶葉科技創(chuàng)新平臺，推進茶葉種植業(yè)、加工業(yè)、商貿業(yè)領域的科技自主創(chuàng)新。

3、②強化茶食品安全意識，減少化肥與化學農藥使用，嚴控農藥殘留與重金屬污染，推進茶葉清潔化加工，發(fā)展綠色或無公害、安全茶食品。③大力建設生態(tài)茶園，突出植樹種草、興修茶園水利與節(jié)水灌溉，制止過度開墾，“退茶還林”。④根據循環(huán)經濟的基本原則，茶產業(yè)實施“減量化”、“再利用”、“再循環(huán)”的循環(huán)生產程序，發(fā)展循環(huán)經濟，促進茶產業(yè)的放大與永續(xù)發(fā)展。⑤加強茶文化建設，促進茶葉市場繁榮。建設茶文化，創(chuàng)立品牌，發(fā)展多元化、多樣化消費的茶產品，不斷豐富人們的