廣州中醫(yī)藥大學醫(yī)學檢驗技術生物化學復習題.

1、1、標準氨基酸蛋白質變性:在某些物理或化學因素作用下蛋白質的空間結構受到破壞從而導致其理化性質的改變和生物活性的喪失稱蛋白質變性。2、酶酶的活性中心:酶蛋白構象的一個特定區(qū)域能與底物特異性結合并催化底物發(fā)生反應生成產物又稱為活性部位。米氏常數(shù)(Km值同工酶:是指有機體內能夠催化同一種化學反應但其酶蛋白本身的分子結構組成卻有所不同的一組酶。酶原:酶的無活性前體通常在有限度的蛋白質水解作用后轉變?yōu)榫哂谢钚缘拿浮Ｃ冈せ?酶原在某些因素的作用

2、下向酶轉化的過程酶原的激活實際是酶的活性中心形成或暴露的過程。3、維生素:是維持生命正常代謝所必需的一類小分子有機化合物是人體重要的營養(yǎng)物質之一。水溶性維生素:是能在水中溶解的一組維生素常是輔酶或輔基的組成部分。包括維生素C和B族維生素。脂溶性維生素:由長的碳氫鏈或稠環(huán)組成的聚戊二烯化合物包括維生素A、D、E、K其中維生素A和D是激素前體。4、生物氧化氧化磷酸化:代謝物脫下氫經線粒體氧化呼吸鏈電子傳遞釋放能量偶聯(lián)驅動ADT磷酸化生成血脂

3、:血漿中所含有的脂類的總稱。主要包括甘油三酯、磷脂、膽固醇、游離脂肪酸。血漿脂蛋白:脂類在血漿中的存在形式和轉運形式。脂肪動員:是指儲存在脂肪細胞中的甘油三脂被脂肪酶逐步水解為游離脂酸和甘油并釋放入血通過血液運輸至其他組織氧化利用的過程。載脂蛋白:血漿脂蛋白中的蛋白質部分。7、氮平衡:對攝入氮與排出氮量的綜合分析用以評價機體的蛋白質代謝情況。必需氨基酸:人體內有8種氨基酸不能合成這些氨基酸體內需要而又不能自身合成必須有食物供應。食物蛋白

4、質的互補作用:營養(yǎng)價值較低的蛋白質混合使用則必需氨基酸可以互相補充而提高營養(yǎng)價值稱為食物蛋白質的互補作用。腐敗作用:腸道細菌對蛋白質及其未被消化吸收的產物的作用。一碳單位:某些氨基酸如絲氨酸、甘氨酸、組氨酸、色氨酸在代謝過程中產生的含一個碳原子的基團稱一碳單位包括甲基、甲烯基、甲炔基、亞胺甲基和甲?；?。8、中心法則:關于遺傳信息傳遞規(guī)律的基本法則包括DNA到DNA的復制過程、從DNA到RNA的轉錄和從RNA到蛋白質的翻譯等過程即遺傳信息