草食動物生產學練習題

1、草食動物生產學練習題一、名詞解釋：草食動物：一般來說，就是以植物為主要食物來源的動物，如牛、羊、鹿、駱駝、羊駝、兔等。TMR：ＴＭＲ為全混合日糧（TotalMixedRation）的英文縮寫，是根據不同生產階段奶牛營養(yǎng)需要，科學設計配方，用特制的攪拌機具對日糧各組分進行攪拌、切割、混合和飼喂的一種先進的飼養(yǎng)工藝。DHI：(Dairyherdimprovement)奶牛場牛群改良計劃，也稱牛奶記錄體系。乳：是哺乳動物分娩后，從乳腺中分泌的

2、一種白色或稍帶微黃色的不透明的均一的具有膠體特性的液體。是一種既有充分營養(yǎng)價值，又易于消化吸收的食品。初乳：廣義上講，母牛產犢后5天內分泌的乳為初乳。嚴格地講，母牛分娩后第一次擠出的乳叫初乳。異常乳：從廣義上講，凡不適于飲用和生產乳制品的乳都屬于異常乳，如初乳、末乳、乳房炎乳以及混入其它物質的乳等。小牛肉：是指牛初生后飼養(yǎng)至1周歲之內屠宰所產生的肉。食管溝反射：食管溝是牛網胃壁上自賁門向下延伸至網瓣胃孔的肌肉皺褶。它是食道的延續(xù)。在犢牛

3、期，當牛受到與吃奶有關的刺激時，食管溝閉合，乳汁從食管溝到達網瓣孔，經瓣胃管進入皺胃而不落入前胃，此過程稱為食管溝反射。反芻：又稱倒沫、倒嚼，指反芻動物將吞入瘤胃的飼料經浸泡、軟化和一定時間的發(fā)酵后，休息時返回到口腔仔細咀嚼的特殊消化活動。噯氣：由于瘤胃中寄生大量的細菌和原蟲，進行發(fā)酵作用，產生大量揮發(fā)性脂肪酸（乙丙丁酸）和多種氣體（CO2、CH4、NH3等）導致胃壁張力增加，瘤胃由后向前收縮，部分氣體由食管進入口腔吐出，稱為暖氣補償生

4、長：是指經過一段時間的營養(yǎng)限制后，哺乳動物和鳥類表現出的與年齡有關的一段快速生長發(fā)育時期。營養(yǎng)限制可以通過限制食物的數量和食物的質量來實現。營養(yǎng)限制的時間必須足夠長才能確保哺乳動物和鳥類長期適應較低的營養(yǎng)水平來實現日后的補償生長。發(fā)情周期：在生理周期或非妊娠條件下，雌性動物每間隔一定時期均會出現一次發(fā)情，通常將這次發(fā)情開始至下次發(fā)情開始、或這次發(fā)情結束至下次發(fā)情結束所間隔的時期，稱為發(fā)情周期。鹽15～20克，骨粉5～10克，雞蛋2枚；配

5、種后期逐漸降低飼養(yǎng)水平。舍飼種公羊配種期：日喂混合精料1.0～1.5公斤，青綠飼料1.0～1.3公斤，優(yōu)質青干草2～2.5公斤，雞蛋2～3枚，胡蘿卜0.5～1.5公斤，食鹽15～20克。舍飼公羊一般精料占40－45%，優(yōu)質青干草35－40%，多精飼料占20－25%。管理注意事項：加強運動，避免過肥；飼料中注意補鈣，Ca:P=2.25:1集中配種產羔，配種期不宜拖得過長或過晚，否則不利于公羊過冬。配種或采精頻率：以保持公羊持久而旺盛的性欲

6、為原則，本交時公母羊分開飼養(yǎng)，早晚撒群配種；采精頻率每天2－3次，兩次間隔時間不5－10分鐘，采精前半小時休息。四）配后復壯期（1－1.5個月）飼養(yǎng)原則：恢復體力，增膘復壯飼養(yǎng)技術：精料由配種期給量逐漸減至非本配種期標準。3、簡述反芻動物瘤胃微生物的組成和功能？答：瘤胃微生物的組成；自然界中，與其它動物的胃相比，瘤胃內所含有的微生物種類最多。200種細菌；20種原蟲；18種厭氣真菌功能：分解纖維素。在瘤胃微生物協同作用下，纖維素逐段被分

7、解，最終產生揮發(fā)性脂肪酸。分解和合成糖。瘤胃微生物分解淀粉、葡萄糖和其他糖類，產生低級脂肪酸、CO2和甲烷等，同時利用飼料分解產生的單糖和雙糖合成糖元，儲存于微生物體內，待微生物隨食糜進入小腸被消化后，這種糖元又可被利用作為反芻動物體的葡萄糖來源之一。分解與合成蛋白質。瘤胃微生物能利用簡單的含氮物合成微生物蛋白質，1頭成年牛一晝夜約可合成300～700g，約占瘤胃蛋白質的20～30%。維生素的合成。瘤胃微生物能合成B族維生素以及維生素K