中藥鑒定學(xué)課件人參

1、人參 Radix Ginseng,原名蓡。“蓡，藥草，出上黨，祲者也”。有大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺之功。不宜與茶同服。反藜蘆。2005年版藥典將人參葉、紅參單列。,一、植物來(lái)源：,五加科人參屬植物人參Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。依生長(zhǎng)環(huán)境分園參、山參。林下參：又稱之“籽?！?。為播種在山林野生狀態(tài)下自然生長(zhǎng)的人參。,二、采收加工及商品規(guī)格：,（一）園參1、采收時(shí)間：以5－6年生的人參質(zhì)量最好。

2、2、商品規(guī)格：“水子”或“水參”。①生曬參；②紅參；③白參（糖參）。,（二）山參：,挖取時(shí)不使支根和須根受傷，加工成全須生曬參或白參。,三、性狀鑒別：,順直體；橫體；參體；參腿；參須；珍珠疙瘩（點(diǎn)）；雁脖蘆、圓蘆、馬牙蘆；蘆頭；蘆碗；艼、棗核艼。,（一）藥材：,1、生曬參：主根支根2－3條須根：偶有不明顯的細(xì)小疣狀突起。頂端根莖習(xí)稱蘆頭，具不定根（艼）和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）；斷面淡黃白色，有明顯的

3、棕黃色環(huán)紋，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。氣特異，味微苦、甘。,2、紅參：表面紅棕色、半透明。斷面平坦、角質(zhì)。,3、糖參：表面黃白色，質(zhì)較重，參體和參腿上常有糖樣結(jié)晶。味甜。,4、生曬山參：,主根粗短，上端有緊密深陷的環(huán)狀橫紋，習(xí)稱“鐵線紋”。蘆頭細(xì)長(zhǎng)，與主根等長(zhǎng)或更長(zhǎng)；有“棗核艼”；參腿2－3支，須根細(xì)長(zhǎng)，清疏不亂，質(zhì)韌，“珍珠點(diǎn)”明顯。氣香濃。常以“蘆長(zhǎng)碗密棗核艼，緊皮細(xì)紋珍珠須”來(lái)形容。全體似人形。,（二）飲片：,生曬參

4、多為橫切或縱切片，黃白色，斷面形成層環(huán)明顯，可見(jiàn)菊花心;,紅參多為斜切或縱切片,斷面紅棕色，角質(zhì)半透明，有人參皂苷樣甘苦味。,四、顯微鑒定：,生曬參主根橫切面：,1、木栓層；2、韌皮部有大型裂隙和樹(shù)脂道；3、形成層成環(huán)；4、木射線寬廣，導(dǎo)管常單個(gè)或數(shù)個(gè)相聚，徑向排列；5、薄壁細(xì)胞中含淀粉粒；6、栓內(nèi)層、木薄壁細(xì)胞及木射線中含有草酸鈣簇晶；7、無(wú)髓。,粉末：,1、樹(shù)脂道碎片呈管狀，內(nèi)含黃色或棕黃色樹(shù)脂團(tuán)塊；2、草酸鈣簇

5、晶棱角銳尖；3、淀粉粒單、復(fù)粒均有，臍點(diǎn)明顯；4、導(dǎo)管以網(wǎng)紋、梯紋為主，螺紋較少。5、木栓細(xì)胞壁薄，有細(xì)波狀彎曲。,五、化學(xué)成分,（一）成分：1、總皂苷，含量4％，據(jù)報(bào)道，從人參中共分離出38種人參皂苷。,2、人參多糖：其中80%左右為人參淀粉，20%左右為人參果膠；3、揮發(fā)油0.12%；4、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)元素和維生素等。,六、理化鑒別,1、甾萜類反應(yīng)2、以人參皂苷Rb1、Re、Rg為對(duì)照品，進(jìn)行薄層層析分析。,七、人參偽制

6、品,1、插接偽山參2、浸制人參3、偽制紅參,八、進(jìn)口參：,1、朝鮮人參（高麗參）分為紅參（別直參）、白參。常為雙蘆，亦有單蘆，稱獨(dú)碗蘆。常經(jīng)過(guò)壓制，故體方正。,2、西洋參Panax quinquefolia L.的根。又名花旗參、種人參。原產(chǎn)美國(guó)北部和加拿大，我國(guó)已引種栽培成功。,無(wú)蘆頭、支根、須根。表面淺黃褐色或黃白色，有密集的環(huán)紋及線狀皮孔；質(zhì)較堅(jiān)硬，難折斷，斷面淡黃白色，近形成層處色較深，散有多數(shù)紅棕色點(diǎn)狀樹(shù)脂道。氣微香